Recensioni dei lettori
Riepilogo:I lettori trovano che il libro sia un misto, con alcuni riferimenti alimentari e saggi coinvolgenti che ampliano le loro conoscenze culinarie, mentre altri sembrano ripetitivi o privi di profondità.
Vantaggi:Il libro include diversi riferimenti gastronomici che ampliano gli orizzonti culinari, introducendo i lettori a nuovi alimenti come il kimchee con pelle di balena, il frutto jujubee e il Gai Lan. Alcuni saggi sono impressionanti e stimolano la curiosità verso piatti e ingredienti diversi. Nel complesso, si tratta di una lettura piacevole per chi è interessato alla scrittura gastronomica.
Svantaggi:Alcuni contributi e saggi risultano ripetitivi o di minor impatto rispetto alle opere precedenti della serie. Alcune storie non sono così avvincenti o complete come ci si aspettava, il che porta a un'esperienza media nel complesso.
(basato su 3 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
The Best American Food Writing 2023
Contenuto del libro:
Una raccolta dei migliori articoli sul cibo dell'anno, selezionati dal prolifico scrittore di cucina e autore di How to Cook Everything Mark Bittman.
Lo scrittore di cucina Mark Bittman seleziona i migliori venti articoli pubblicati nel 2022 che celebrano le numerose offerte culinarie innovative, confortanti, appetitose e culturalmente ricche del nostro Paese.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780063322523 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2023 |
| Numero di pagine: | 208 |
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