Nopi / Nopi: Il libro di cucina

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Titolo originale:

Nopi / Nopi: The Cookbook

Contenuto del libro:

Un'eccezionale raccolta di 120 ricette dell'innovativo ristorante londinese di Yotam Ottolenghi.

Dopo i successi di Jerusalem e Simple, il rinomato chef israeliano con sede nel Regno Unito, questa volta accompagnato dal suo inseparabile Ramael Scully, capo chef del NOPI, intraprende un nuovo viaggio dal Medio Oriente all'Estremo Oriente: un'avventura favolosa, piena di sapori audaci e di direzioni sorprendenti.

Pur variando nel loro grado di complessità, tutte le ricette sono state adattate per renderle accessibili a casa. Grazie a Ottolenghi e a Scully, che aggiunge il suo tocco piccante, possiamo gustare piatti deliziosi che sono una vera fonte di ispirazione, sfida e piacere. E sempre alla maniera di Ottolenghi.

DESCRIZIONE EN ESPAÑOL.

Un libro di cucina dell'acclamato ristorante londinese Nopi, realizzato dal potente autore Yotam Ottolenghi e dal capo chef di Nopi Ramael Scully.

Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco e il miso incontra la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette del ristorante di Yotam Ottolenghi.

In collaborazione con il capo chef di Nopi Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è all'insegna di sapori grandi e decisi, con sorprendenti colpi di scena lungo il percorso.