Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina presenta un'ampia gamma di ricette complesse e di livello ristorativo di Yotam Ottolenghi e Ramael Scully, con un'impaginazione meticolosamente attraente e istruzioni generalmente chiare. Sebbene sia apprezzato per i suoi piatti innovativi e la bella fotografia, è considerato più adatto a cuochi esperti a causa della complessità e della specificità degli ingredienti richiesti.
Vantaggi:Bellissimo layout e presentazione, con pagine bordate d'oro e splendide fotografie.
Svantaggi:Offre una varietà di ricette creative e innovative in stile ristorante.
(basato su 303 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Nopi: The Cookbook
Contenuto del libro:
Un libro di cucina dell'acclamato ristorante londinese Nopi, scritto dall'autore Yotam Ottolenghi e dal capo chef del Nopi Ramael Scully.
Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco e il miso incontra la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette del ristorante di Yotam Ottolenghi.
In collaborazione con il capo chef di Nopi, Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è all'insegna di sapori grandi e decisi, con sorprendenti colpi di scena lungo il percorso.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781607746232 |
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| Rilegatura: | Copertina rigida |
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