Il giovane chef: ricette e tecniche per bambini che amano cucinare

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato accolto positivamente da genitori e bambini, in quanto presenta una varietà di ricette divertenti e coinvolgenti adatte ai piccoli cuochi. Molte recensioni ne sottolineano il design accattivante e gli elementi educativi, anche se alcuni genitori hanno notato che alcune ricette mancano di istruzioni dettagliate. Mentre la maggior parte degli utenti ha trovato le ricette piacevoli e facili da seguire, alcuni hanno avuto esperienze deludenti con ricette specifiche che non sono risultate come previsto.

⬤ Grande selezione di ricette per bambini e adulti.
⬤ Design accattivante e consigli informativi.
⬤ Le ricette sono facili da seguire e sono adatte ai cuochi principianti.
⬤ Feedback positivi sulla qualità e sul gusto dei piatti preparati.
⬤ Costruzione resistente, che garantisce la longevità del libro.

⬤ Alcune ricette mancano di istruzioni dettagliate, rendendo difficile per i cuochi più giovani seguirle da soli.
⬤ Alcuni utenti hanno riscontrato notevoli insuccessi con ricette specifiche, indicando potenziali problemi con le misure o i tempi di cottura.

(basato su 65 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook

Contenuto del libro:

Impara a cucinare e a pensare come uno chef dal meglio del meglio: gli esperti del Culinary Institute of America.

Gli aspiranti chef si rivolgono al Culinary Institute of America per una formazione di alto livello, e ora possono farlo anche i giovani cuochi. Coadiuvato dallo chef-istruttore (e genitore) Mark Ainsworth, questo libro si rivolge ai ragazzi di età compresa tra i dieci e i quattordici anni che amano cucinare o che vogliono imparare a farlo, dal punto di vista del miglior college culinario della nazione.

Inizia con le tecniche - dai metodi di cottura chiave, alla sicurezza in cucina, al modo in cui il cibo alimenta il corpo - e aumenta queste lezioni con più di cento ricette di piatti che i ragazzi (e le loro famiglie e amici) ameranno, dal pollo e broccoli cinesi da asporto all'insalata di mais messicana da strada, dall'hummus fai-da-te al Raspberry Shave Ice. Queste ricette sono abbastanza facili da permettere ai principianti di provarle con sicurezza, ma sono ricche di suggerimenti, curiosità, vocaboli di cucina e altri momenti didattici, in modo che i giovani cuochi più avventurosi possano usarle come trampolino di lancio per portare le loro abilità al livello successivo, esprimere la loro creatività culinaria e divertirsi in cucina.