Preparalo in anticipo: Un libro di cucina di Contessa a piedi nudi

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un feedback estremamente positivo per la sua bella fotografia, le ricette facili da usare e i consigli pratici per preparare i piatti in anticipo. Molti utenti apprezzano la varietà delle ricette, che offrono opzioni per diversi pasti e preferenze alimentari, in particolare per i piatti vegetariani. Tuttavia, alcuni recensori esprimono disappunto per la ripetizione di ricette di libri di cucina precedenti e per la semplicità dei consigli per la preparazione. Ci sono anche preoccupazioni riguardo ai costi degli ingredienti e alla quantità di sale in alcune ricette.

⬤ Splendide fotografie per ogni ricetta.
⬤ Ricette facili da usare e accessibili.
⬤ Consigli pratici per preparare i pasti in anticipo e ridurre lo stress da intrattenimento.
⬤ Un'ampia gamma di ricette, comprese molte opzioni vegetariane.
⬤ Ideale per i padroni di casa che desiderano semplificare le cene, in particolare durante le festività come il Giorno del Ringraziamento.
⬤ Grandi storie e consigli inclusi in tutto il libro.

⬤ Alcune ricette sono prese in prestito da libri di cucina precedenti, il che ha deluso alcuni lettori.
⬤ I consigli per la preparazione in anticipo sono spesso considerati troppo semplici o di buon senso.
⬤ Un numero significativo di ricette potrebbe non essere adatto ai bambini o utilizzare ingredienti esotici.
⬤ Diversi recensori hanno notato problemi con il contenuto di sale nelle ricette.
⬤ Alcuni critici hanno trovato pagine mancanti o duplicate nelle loro copie, indicando potenziali problemi di controllo della qualità.

(basato su 1168 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenuto del libro:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER.

Per la prima volta, la fidata e amata autrice di libri di cucina Ina Garten, la Contessa a piedi nudi, risponde alla domanda numero uno che riceve dai cuochi: Posso prepararlo in anticipo?

Se vi è mai capitato di rimanere bloccati davanti ai fornelli durante una festa, cercando di portare tutto in tavola al momento giusto, Ina è qui per svelarvi i suoi segreti. Grazie a vent'anni di gestione di un negozio di specialità alimentari e a quindici anni di scrittura di libri di cucina, Ina ha imparato esattamente quali piatti si possono preparare, assemblare o cucinare in anticipo. Sia che dobbiate ospitare una festa o semplicemente preparare la cena in una frenetica serata settimanale, Ina vi offre un sacco di ricette straordinarie che hanno lo stesso sapore, o addirittura un sapore migliore, quando vengono preparate in anticipo.

In Make It Ahead, ogni ricetta contiene istruzioni chiare su cosa si può fare in anticipo e con quanto anticipo, in modo da poter cucinare in tutta tranquillità ed eliminare le sorprese dell'ultimo minuto. Preparate una caraffa di Summer Ros Sangria con frutti rossi, lasciatela raffreddare tutta la notte per far sviluppare i sapori e avrete una bevanda deliziosa da offrire agli amici appena arrivano. Fate bollire una pentola di Zuppa di funghi selvatici e farro, gustatene una ciotola per pranzo e congelate il resto per una serata fredda. Potete preparare in anticipo il cavolo, i cavoletti di Bruxelles e la vinaigrette al limone per la Insalata invernale e unirli semplicemente prima di servire. Assemblate i Pasticcio di pollo alla francese con carciofi e dragoncello fresco con un giorno di anticipo e infornateli mezz'ora prima della cena. E per il dessert, tutti hanno bisogno della ricetta della Torta al cioccolato decadente (senza glutine) di Ina, condita con Panna montata Make-Ahead. Ina include anche ricette per il giorno più importante dell'anno: il Ringraziamento. Il suo Ultimate Make-Ahead Roast Turkey e il Gravy with Onions & Sage potrebbero cambiare la vostra vita.

Grazie a splendide fotografie e a centinaia di preziosi consigli per la preparazione, questa è la vostra nuova guida per preparare pasti senza stress ma con quei sapori favolosi e soddisfacenti che vi aspettate dalla Contessa a piedi nudi.