Cucinare per Jeffrey: Un libro di cucina di Contessa a piedi nudi

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro “Cooking for Jeffrey” di Ina Garten ha ricevuto commenti positivi per la varietà di ricette, le belle fotografie e le storie personali. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che alcune ricette non soddisfino i gusti di tutti o siano difficili da realizzare con ingredienti comuni.

⬤ Grande varietà di ricette
⬤ bella fotografia
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ storie personali che aggiungono fascino
⬤ attraente sia per i cuochi principianti che per quelli esperti
⬤ risultati sempre buoni.

⬤ Disponibilità limitata di alcuni ingredienti nelle piccole città
⬤ alcune ricette sono considerate ridondanti o non entusiasmanti
⬤ critiche sull'uso eccessivo di ingredienti ricchi
⬤ sensazione che alcune ricette possano rivolgersi a gusti più esotici.

(basato su 879 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenuto del libro:

Per Ina Garten, autrice di libri di cucina bestseller in America, non c'è piacere più grande che cucinare per le persone che ama, e in particolare per suo marito Jeffrey. Ha cucinato per lui fin da quando si sono sposati quarantotto anni fa, e i pasti confortanti e deliziosi che hanno condiviso sono diventati la base della sua straordinaria carriera nel campo della cucina.

Il libro di cucina più personale di Ina, Cooking for Jeffrey, è pieno di ricette che Jeffrey e i loro amici richiedono più spesso, oltre che di storie affascinanti dei molti anni trascorsi insieme da Ina e Jeffrey. Ci sono piatti tradizionali che l'autrice ha aggiornato, come la punta di petto con cipolle e porri e lo Tsimmes, uno stufato di verdure con carote, zucca butternut, patate dolci e prugne secche, e nuovi piatti preferiti, come il pollo al limone arrostito alla piastra e i tacos di salmone arrostito. Troverete anche nuove meravigliose insalate, tra cui l'Insalata di carote arrostite all'acero e l'Insalata di cavolo nero con pancetta e pecorino. I dessert spaziano dalle semplici barrette di torta di mele a piatti spettacolari come la panna cotta al rum e vaniglia con caramello salato. Per la prima volta, Ina ha incluso un capitolo dedicato al pane e al formaggio, con ricette e consigli per creare la portata perfetta di formaggio. Con opzioni come le Bruschette di fichi e formaggio di capra e la Challah allo zafferano, c'è qualcosa che piacerà a tutti.

Dai pranzi soddisfacenti alle cene eleganti, ecco le ricette che Ina ha testato più e più volte, in modo che anche voi possiate servirle con fiducia alle persone che amate.