Cibo di conforto moderno: Un libro di cucina di Contessa a piedi nudi

Recensioni dei lettori

Modern Comfort Food” di Ina Garten è un celebre libro di cucina pieno di ricette di comfort food aggiornate, facili da preparare e visivamente accattivanti. I recensori hanno apprezzato la varietà, la creatività e la natura confortante dei piatti, oltre agli aneddoti e ai consigli personali della Garten. Tuttavia, alcuni critici notano che molte ricette possono essere piuttosto ricche e possono richiedere modifiche per un'alimentazione più sana.

⬤ Un'ampia gamma di ricette confortanti ed elevate.
⬤ Belle fotografie e presentazioni.
⬤ Indicazioni facili da seguire e adatte a cuochi di ogni livello.
⬤ Grandi aneddoti personali di Ina che migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Molte ricette utilizzano ingredienti familiari e facilmente reperibili.

⬤ Alcune ricette possono essere eccessivamente ricche, utilizzando grandi quantità di burro, panna e formaggio.
⬤ Alcuni piatti potrebbero richiedere modifiche per ridurre il contenuto di sale e grassi.
⬤ Alcuni recensori hanno trovato le ricette più complesse del previsto.
⬤ Alcune ricette potrebbero non essere adatte a specifiche restrizioni dietetiche.

(basato su 716 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenuto del libro:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - Una raccolta di nuovissimi piatti che soddisfano l'anima della cuoca casalinga preferita dagli americani.

UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'ANNO: The New York Times Book Review, Food Network, The Washington Post, The Atlanta Journal-Constitution, Town & Country.

In Modern Comfort Food, Ina Garten condivide 85 nuove ricette che soddisferanno le vostre voglie più profonde. Molti di questi piatti sono ispirati ai preferiti dell'infanzia, ma con il volume alzato, come i panini al formaggio grigliato con Cheddar e Chutney (l'abbinamento perfetto per la Creamy Tomato Bisque di Ina), gli hamburger schiacciati con cipolle caramellate e gli hash browns più croccanti che si fanno in realtà in una piastra per waffle!

Ci sono poche cose più confortanti che riunirsi per un pasto con i propri cari, soprattutto quando al centro della tavola ci sono piatti come le Enchiladas di pollo al formaggio. I piatti che piacciono alle folle di una volta, come le Salsicce, peperoni e cipolle arrostite, sono ancora più deliziosi e facili da preparare per una rapida pulizia. Per il dessert? Troverete la migliore Boston Cream Pie, il Banana Rum Trifle e i Black and White Cookies che potrete mai preparare. Le cuoche di casa possono sempre contare sulle istruzioni affidabili e facili da seguire di Ina, con molte note a margine per cucinare e intrattenere: è come avere Ina accanto a voi, che vi aiuta in ogni momento.

Dai cocktail ai dessert, dalle colazioni speciali del fine settimana alle cene veloci della settimana, vi ritroverete a preparare queste ricette accoglienti e deliziose più e più volte.