Cene da non perdere: Un libro di cucina di Contessa a piedi nudi

Recensioni dei lettori

Le recensioni per “Go-To Dinners: A Barefoot Contessa Cookbook” evidenziano un mix di apprezzamenti e critiche. I fan di Ina Garten lodano la semplicità, l'eleganza e la varietà delle ricette, mentre alcuni lettori di lunga data esprimono disappunto per la ripetitività e l'elevato costo degli ingredienti di alcune ricette. Nel complesso, si tratta di un libro di cucina pratico ed esteticamente piacevole, adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.

⬤ Ricette semplici e dirette, facili da seguire.
⬤ Concentrazione su ingredienti accessibili e di alta qualità.
⬤ Belle fotografie e un'impaginazione facile da usare.
⬤ Varietà di cucine e rivisitazioni innovative di piatti classici.
⬤ Utili suggerimenti di cucina e consigli di intrattenimento da parte di Ina.
⬤ Adatto sia a cuochi alle prime armi che a chef esperti.

⬤ Alcune ricette sembrano ripetitive o riciclate da libri di cucina precedenti.
⬤ Il costo elevato degli ingredienti può essere un ostacolo per chi ha un budget limitato.
⬤ Alcune ricette contengono errori o istruzioni poco chiare.
⬤ Alcuni recensori hanno ritenuto che il libro avesse meno contenuti nuovi rispetto alle offerte precedenti.
⬤ Il finocchio compare spesso, il che potrebbe non piacere a tutti i lettori.

(basato su 383 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Go-To Dinners: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenuto del libro:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - La cuoca casalinga preferita d'America presenta ricette deliziose, che piacciono a tutti e che vorrete rifare all'infinito.

Anche Ina Garten, la cuoca più fidata e amata d'America, a volte trova stressante cucinare. Per semplificarsi la vita, si affida a un repertorio di ricette che sa che risulteranno sempre perfette. Cucinare notte dopo notte durante la pandemia l'ha ispirata a ripensare il suo modo di affrontare la cena, e il risultato è questa raccolta di ricette confortanti e deliziose che amerete preparare e servire. Troverete molte ricette da congelare, da preparare e da assemblare semplicemente, in modo che anche voi possiate rendere la cena un gioco da ragazzi.

In Go-To Dinners, Ina condivide le sue strategie per preparare le cene più soddisfacenti e semplici. Molti piatti, come gli Overnight Mac & Cheese, possono essere preparati in anticipo e messi in forno subito prima della cena. Cene leggere come la zuppa di fagioli bianchi toscana possono essere preparate in anticipo e assemblate all'ultimo minuto. I piatti tipici della famiglia, come il pollo in pentola con orzo e hasselback kielbasa, sfameranno una folla con pochissimo sforzo. E chi non vuole fare colazione per cena? Troverete ricette come le Uova strapazzate Cacio e Pepe e le Verdure arrosto con uova alla marmellata, facili da preparare e così soddisfacenti. Le ricette "Two-Fers" di Ina vi guidano su come trasformare gli avanzi di una cena in qualcosa di diverso e delizioso la seconda sera.

E a volte la cena migliore è quella che non si deve nemmeno cucinare! Troverete i taglieri preferiti di Ina da servire con ingredienti acquistati in negozio, come un tagliere di antipasti e un tagliere di colazione per cena, divertenti da assemblare e di grande effetto da servire. Infine, poiché nessun pasto può essere considerato una cena senza dessert, ci sono molti dolci facili da preparare, come la Bourbon Chocolate Pecan Pie e i Beatty's Chocolate Cupcakes, di cui tutti andranno matti.

Per Ina, "Ti voglio bene, vieni a cena" è più di un semplice invito a condividere un pasto, è un modo per creare una comunità di amici e familiari che si amano e si prendono cura l'uno dell'altro, e tutti ne abbiamo bisogno ora più che mai. Queste ricette vi daranno la sicurezza di creare cene che porteranno tutti a tavola.