A piedi nudi a Parigi: Cibo francese facile da preparare a casa: Un libro di cucina di Contessa a piedi nudi

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Ina Garten si concentra sulla cucina francese intrecciata con lo stile di vita parigino, offrendo ricette semplici per la cucina di casa. Mentre molte recensioni lodano la piacevolezza del libro e la qualità delle ricette, alcune esprimono perplessità sulla profondità dei contenuti e sulla complessità rispetto ad altre opere culinarie.

Il libro è ben organizzato, con ricette chiare e facili da seguire, adatte a chi cucina in casa. Molte recensioni sottolineano la piacevolezza dell'esperienza di lettura, la bella fotografia e le variazioni innovative sui piatti classici francesi. Il libro fornisce anche suggerimenti sullo stile di vita in relazione all'intrattenimento e alla cucina in stile francese, rendendolo interessante per coloro che sono interessati alla cultura francese.

Alcuni critici sostengono che il libro non sia così completo come altri libri di cucina francese e che offra meno ricette a fronte di un prezzo più elevato. Si parla di ingredienti difficili da trovare o costosi. Inoltre, il libro include un certo grado di commenti sui nomi e sullo stile di vita che possono sminuire l'attenzione alla cucina pratica.

(basato su 436 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Barefoot in Paris: Easy French Food You Can Make at Home: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenuto del libro:

Il sostanzioso boeuf Bourguignon servito in ciotole profonde su una fetta di baguette tostata all'aglio; il ricco croque monsieur, ricco di uova e formaggio; la vaporosa cr me brulee, la cui dolcezza è compensata da una friabile guarnizione di zucchero bruciato. Che sia condivisa in un accogliente bistrot francese o a casa vostra, il romanticismo e il fascino duraturo della cucina francese di campagna sono inconfutabili. Ecco il libro che vi aiuterà a portare quello spirito e quei piatti evocativi a casa vostra.

Ciò per cui Ina Garten è nota - nel suo programma su Food Network e nei suoi tre precedenti bestseller - è l'aggiunta di un tocco speciale a piatti già noti, semplificando al tempo stesso le ricette in modo da impiegare meno tempo in cucina e ottenere comunque la perfezione. Ed è proprio questo che offre in A piedi nudi a Parigi. Il kir royale di Ina prevede l'aggiunta di un liquore al lampone, un'alternativa rinfrescante alla tradizionale cr me de cassis. La sua vichyssoise è ravvivata dall'aggiunta di zucchine e la sua mousse al cioccolato è profondamente aromatizzata con l'essenza di arancia. Tutti questi piatti sono fedeli alle loro radici parigine, ma tutti offrono qualcosa di speciale: sono assolutamente deliziosi, completamente accessibili e perfetti per amici e familiari.

A piedi nudi a Parigi è impregnato dell'amore di Ina per la città, per i vivaci mercati all'aperto e per i piccoli e affascinanti negozi, per le panetterie, le fromagerie e le salumerie, per la meravigliosa celebrazione del cibo che si trova a ogni angolo di strada, in ogni quartiere. Fate un viaggio a Parigi con la guida perfetta, la Contessa a piedi nudi in persona, nel suo libro più personale.