Barefoot Contessa at Home: Ricette di tutti i giorni che rifarete all'infinito

Recensioni dei lettori

Il libro “Barefoot Contessa at Home” di Ina Garten è apprezzato per le sue favolose ricette facili da seguire e per le bellissime fotografie. Offre una varietà di piatti che si rivolgono sia ai cuochi principianti che a quelli esperti, rendendo l'intrattenimento semplice e piacevole. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che alcune ricette manchino di profondità e alcuni considerano il libro basilare o troppo semplice per i cuochi esperti.

⬤ Ricette favolose e facili da seguire, molto apprezzate da parenti e amici.
⬤ Bellissime fotografie patinate che aumentano il fascino del libro.
⬤ Una varietà di ricette, tra cui bevande e piatti principali, adatte a ogni occasione.
⬤ Consigli utili e uno stile di scrittura amichevole che rende la cucina accessibile.
⬤ Gli ingredienti freschi e di alta qualità sono enfatizzati e le marche sono consigliate per il successo.

⬤ Alcune ricette sono considerate basilari o poco complesse, soprattutto per i cuochi esperti.
⬤ Alcune ricette sono considerate solo “ok” o non così impressionanti rispetto ad altre.
⬤ Alcuni recensori hanno notato che il libro non ha abbastanza piatti innovativi o eccitanti per tenerli impegnati.

(basato su 605 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Barefoot Contessa at Home: Everyday Recipes You'll Make Over and Over Again

Contenuto del libro:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER.

Negli anni in cui ha vissuto e lavorato a East Hampton, Ina Garten ha organizzato e partecipato a innumerevoli feste e cene. Sarà la prima a dirvi, però, che non c'è niente di meglio di una cena intima, circondati dalle persone più care, nel comfort che solo la propria casa può offrire. In Barefoot Contessa at Home, Ina condivide la sua vita a East Hampton, le ricette che ama e i suoi segreti per far sentire gli ospiti benvenuti e a proprio agio.

Per Ina, sono gli amici e la famiglia, riuniti intorno alla tavola o a cucinare con lei in cucina, a far sentire la sua casa come una casa. Qui Ina propone le ricette collaudate che prepara di continuo perché sono facili, funzionano e sono universalmente amate. Per una piacevole colazione domenicale, propone Easy Cheese Danishes o Breakfast Fruit Crunch da servire con un perfetto Spicy Bloody Mary. Per il pranzo, Ina propone dei classici rivisitati, come i Panini al pomodoro, mozzarella e pesto e l'Insalata di patate alla vecchia maniera, semplicemente deliziosi. Poi ci sono le cene casalinghe di Ina, dalla sua versione di lombo di maiale ripieno di finocchi saltati in padella ai sapori esotici del Salmone asiatico di Eli. E poiché Ina sa che nessuno dimentica mai cosa si serve per dessert, include ricette di dolci straordinariamente golosi come Crumble di pesche e mirtilli, Parfait di mousse di zucca e Cupcake al cioccolato con glassa al burro di arachidi.

Ina svela ai lettori anche i suoi segreti collaudati per cucinare e intrattenere. Scoprite tutto, da ciò che Ina considera quando progetta una cucina alle nozioni di base per la pianificazione dei menu e a come rendere divertente una cena (ecco un suggerimento: non si tratta di preparare cibi complicati).

Oltre a splendide fotografie dei piatti di Ina, della sua casa e dell'East Hampton che lei ama, questo libro è pieno di ricette originali che raggiungono il perfetto equilibrio tra eleganza e comodità informale. Con la sua raccolta più indispensabile, Ina Garten dimostra senza ombra di dubbio che non esiste un posto come casa.