Tagine facile: Ricette deliziose per la cucina marocchina in una sola pentola

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti: molti utenti hanno apprezzato la bella fotografia e le ricette facili da seguire, mentre altri hanno espresso disappunto per il numero di ricette specifiche per la tagina e per la chiarezza delle istruzioni.

Ricette ben scritte e facili da seguire, fotografia eccellente, divertente e istruttivo per i principianti, varietà di ricette che includono anche piatti non a base di tagine, e le ricette sono tipicamente cucinate a fuoco lento, il che consente un minor tempo di lavoro.

Numero limitato di ricette di tagine, alcune ricette richiedono più recipienti di cottura invece di una tagine, istruzioni poco chiare per alcune ricette e la terminologia può essere confusa; alcuni utenti hanno trovato alternative migliori in altri libri.

(basato su 174 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Easy Tagine: Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking

Contenuto del libro:

Entrate in Easy Tagine, con ricette semplici da seguire e splendide fotografie, e immergetevi nei favolosi profumi, sapori e colori della cucina marocchina.

Entrate in Easy Tagine, con ricette semplici da seguire e splendide fotografie, e immergetevi nei favolosi profumi, sapori e colori della cucina marocchina. In questa raccolta di tagine aromatiche, insalate, contorni e dolci, troverete sicuramente i classici più amati della cucina marocchina.

Utilizzando ogni sorta di favolose erbe e spezie - tra cui cannella, zenzero, curcuma, menta, cumino e coriandolo (per citarne solo alcune) - questa raccolta di incredibili ricette nordafricane farà presto profumare la vostra cucina. Imparate a preparare le tradizionali tagine di agnello e tutte le loro incredibili varianti nella sezione dedicata al famoso piatto. Scoprite poi come preparare opzioni come il tagine di chorizo con lenticchie e fieno greco o il tagine di anatra con pere e cannella.

La miscela di dolce e spezie è essenziale per la sontuosa cucina marocchina e con questo libro imparerete a padroneggiarla. Esplorate la miriade di varietà con tagine di manzo, tagine di frutti di mare, tagine di verdure, una sezione sul couscous, un capitolo sui dolci e sulle bevande e molto altro ancora Non dovrete più uscire di casa per assaggiare il Marocco.