Tagine e couscous vegetariani - 65 deliziose ricette di autentica cucina marocchina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette vegetariane creative e deliziose, in particolare per le tagine e il couscous. Le bellissime fotografie aggiungono fascino visivo, invogliando gli utenti a provare i piatti. Tuttavia, molti recensori hanno criticato l'impaginazione del libro, in particolare il carattere piccolo e difficile da leggere e gli sfondi scuri che rendono difficile seguire le ricette mentre si cucina.

⬤ Ricette vegetariane deliziose e uniche
⬤ bella fotografia che migliora l'esperienza di lettura
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ ottimo per i cuochi avventurosi
⬤ adatto sia ai cuochi esperti che a quelli alle prime armi
⬤ fornisce i sapori marocchini essenziali.

⬤ I caratteri piccoli e sottili delle ricette le rendono difficili da leggere
⬤ gli sfondi scuri e a fantasia complicano ulteriormente la leggibilità
⬤ le dimensioni ridotte del libro potrebbero non rendere giustizia alle immagini
⬤ alcune ricette si sovrappongono ad altri libri di cucina dello stesso autore.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetarian Tagines & Couscous - 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Contenuto del libro:

Provate il vero sapore del Marocco con queste deliziose casseruole aromatiche vegetariane e vegane. Chiamate così dal nome della pentola di terracotta in cui vengono tradizionalmente preparate, le tagine sono profumate e confortanti, facili da preparare e in grado di soddisfare in ogni occasione.

Preparate senza carne (e spesso anche senza latticini) non sono solo economiche, ma anche uno dei modi migliori per gustare i prodotti di stagione. In questa raccolta di autentiche ricette marocchine troverete alcuni dei tagine più amati, da quelli più leggeri, come il Tagine di pomodori ciliegini arrostiti con feta e limone conservato o il Tagine di pere, fichi e noci arrostite con finocchio, a quelli più sostanziosi, come il Tagine di patate dolci arrostite con zenzero, cannella e miele o il Tagine di carote piccanti con ceci, curcuma e coriandolo.

Insieme ai tagine, troverete ricette per il suo tradizionale accompagnamento, il couscous, preparato in una varietà di modi entusiasmanti, oltre a ricette per antipasti e altri piatti da servire insieme. Create il vostro banchetto aromatico, degno di qualsiasi cucina marocchina.