Rick Stein: Da Venezia a Istanbul: Alla scoperta dei sapori del Mediterraneo orientale

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per l'eccellente raccolta di ricette del Mediterraneo orientale, la bella presentazione e lo stile coinvolgente del suo autore, Rick Stein. I lettori apprezzano la facilità di seguire le ricette e la varietà di esperienze culinarie presentate.

Il libro presenta un'ampia gamma di ricette interessanti, istruzioni facili da seguire, belle fotografie a colori e una narrazione avvincente che combina viaggio e cibo. È apprezzato da diversi lettori, tra cui cuochi, buongustai e viaggiatori, per i suoi piatti autentici e tradizionali provenienti da aree meno turistiche.

Alcuni lettori avrebbero voluto un viaggio più completo, notando una destinazione mancante nella narrazione del viaggio. Inoltre, alcuni hanno riscontrato problemi dovuti al fatto che il libro è in inglese, il che limita l'accessibilità per i non anglofoni.

(basato su 656 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Rick Stein: From Venice to Istanbul: Discovering the Flavours of the Eastern Mediterranean

Contenuto del libro:

Dal cuore mitico della Grecia ai frutti della costa del Mar Nero; dai sapori croati e albanesi alle spezie e agli aromi della Turchia e oltre - la cucina del Mediterraneo orientale è un vibrante melting pot pieno di carattere. Questo libro include più di 100 ricette spettacolari scoperte da Rick durante i suoi viaggi.

L'ultimo mezze spread di baba ghanoush, pane pide e keftedes. Gamberi all'aglio con polenta morbida. Una deliziosa crostata di fichi freschi della Dalmazia.

Ricca di splendide fotografie dei cibi e dei luoghi e ricca della passione di Rick per i prodotti freschi e la cucina autentica, questa raccolta di ricette ispirate evoca la magia del Mediterraneo orientale a casa vostra. Include misure metriche.