La Spagna di Rick Stein: 140 nuove ricette ispirate al mio viaggio fuori dai sentieri battuti

Recensioni dei lettori

Il libro “Spagna - Il cibo e la gente” di Rick Stein riceve recensioni positive per il suo stile di scrittura accattivante, la facilità di seguire le ricette e il gusto delizioso dei piatti. Tuttavia, alcuni utenti hanno sottolineato alcune carenze, come le misure solo metriche e le istruzioni specifiche per le ricette che potrebbero essere più chiare.

Stile di scrittura coinvolgente, ricette facili e gustose, design curato, ottimo per ispirare la cucina casalinga e riflette efficacemente la cucina regionale spagnola.

Alcune ricette mancano di istruzioni chiare, le misure metriche possono essere scomode per alcuni e alcuni recensori hanno espresso disappunto rispetto ad altre opere dell'autore.

(basato su 246 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Rick Stein's Spain: 140 New Recipes Inspired by My Journey Off the Beaten Track

Contenuto del libro:

Rick Stein esplora le prelibatezze e i piaceri commestibili delle diverse regioni spagnole.

“Era da molto tempo che volevo realizzare una serie sulla Spagna. Amo il cibo spagnolo, ci vado da quando ero un ragazzino, ma fino a poco tempo fa non credo che la gente prendesse sul serio il cibo. Grazie a una manciata di chef spagnoli davvero impegnati e a un crescente entusiasmo per i suoi sapori forti, tutto questo ha cominciato a cambiare. Per me il punto centrale di un viaggio in Spagna è scoprire il “duende” nella cucina. Con questo intendo un senso di anima, di autenticità. La parola viene normalmente usata per il flamenco, ma credo che possa essere applicata anche all'arte della cucina spagnola perché, a mio avviso, nel cibo veramente buono c'è una comunicazione tra il cuoco e il commensale che equivale all'arte”. Rick Stein.

In un libro di cucina splendidamente progettato e illustrato, Rick Stein ha selezionato più di 140 ricette che catturano il gusto autentico della Spagna di oggi. La cucina spagnola ha una storia ricca, con sapori che riflettono un'ampia gamma di influenze culturali. Rick assaggia le specialità e le prelibatezze nascoste di ogni regione, ammirando il paesaggio mutevole delle regioni montuose del nord, delle pianure spagnole e delle spiagge del Mediterraneo. Con più di 100 fotografie di luoghi e ricette, questo è un libro essenziale per gli amanti della cucina e una straordinaria guida culinaria di un paese così vario. Include misure metriche. ".