Un morso di Arkansas: Un libro di cucina di delizie dello Stato Naturale

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Titolo originale:

A Bite of Arkansas: A Cookbook of Natural State Delights

Contenuto del libro:

Se siamo ciò che mangiamo, Kat Robinson è fatta di cucina dell'Arkansas. La storica del cibo, scrittrice di viaggi e conduttrice televisiva ha trascorso una vita all'interno dei confini del Natural State, dall'infanzia all'adolescenza, fino all'età adulta da viaggiatrice ed esploratrice. Ora l'autrice di Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State si mette a tavolino con ricordi, memorie e ingredienti per creare i piatti della sua vita.

Godetevi questo volume di piatti di ogni epoca della vita della Robinson, dalle colazioni di campagna agli umili dessert, dalla selvaggina alla cacciagione.

Antipasti metropolitani, stufati, casseruole e tante torte. I piatti preferiti dell'Arkansas sono i fagioli e il pane di mais, il pollo fritto, le cene a base di pesce gatto e il brasato.

Questa collezione splendidamente fotografata di oltre 140 piatti autentici, fatti e condivisi, è splendidamente abbinata alle storie della vita di questa donna dell'Arkansas, una visione dei piatti che l'hanno ispirata a documentare e condividere una storia alimentare ricca e diversificata di un intero Stato.