Cibo dell'Arkansas: La A alla Z del mangiare nello Stato Naturale

Recensioni dei lettori

Il libro “Arkansas Food: The A to Z of Eating in the Natural State” è molto apprezzato per la sua esplorazione completa della scena culinaria dell'Arkansas, con una grande quantità di ricette, aneddoti storici e splendide fotografie. Il libro è considerato sia un diario di viaggio che un documento culturale, ed è quindi un ottimo regalo per gli amanti della cucina e per chiunque sia curioso di conoscere la cultura alimentare dello Stato.

⬤ Contenuto ben studiato e approfondito
⬤ belle immagini
⬤ include una varietà di ricette di chef famosi e di locali
⬤ narrazione coinvolgente
⬤ funge da guida di viaggio per gli amanti del cibo
⬤ piacevole sia per i residenti che per i non residenti dell'Arkansas
⬤ perfetto come regalo.

Alcuni lettori potrebbero trovarlo meno adatto se non sono specificamente interessati alla cultura alimentare dell'Arkansas; alcuni commenti suggeriscono che potrebbe non piacere a chi cerca un libro di cucina tradizionale.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State

Contenuto del libro:

Che cos'è il cibo dell'Arkansas? Kat Robinson ha studiato intensamente la cucina della regione per oltre un decennio. Il libro Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State è il culmine di questa ricerca, presentato in un pratico glossario che comprende tutto, dal burro di mele al pane alle zucchine.

Superando il triumvirato dei cibi più sensazionali dell'Arkansas: salsa al formaggio, sottaceti fritti e salsa al cioccolato, Robinson si addentra negli angoli e nei segreti di ogni angolo dello Stato. Scoprite la famosa abbondanza di piselli PurpleHull, anguria, pesche, mele, fagioli, mais dolce Esau, zucche gialle e cushaw e pomodori Bradley County Pink. Celebrate i marchi alimentari dell'Arkansas con un ampio appeal, come il condimento greco Cavender's, la soda Grapette, l'acqua Mountain Valley e le carni affumicate Petit Jean.

Assaggiate i sapori di ristoranti leggendari, come la salsa barbecue di Wayne Shadden. Il condimento per insalata della Coy's Steak House, i pomodori verdi fritti del Cotham's Mercantile e l'insalata italiana del Venesian Inn.

Imparate a cacciare anatre e cervi, a capire perché negli Ozarks si servono insieme pollo fritto e spaghetti, a distinguere i due tipi di bufalo e a pronunciare la parola "crappie". Con più di 130 ricette dell'Arkansas, 450 fotografie a colori e oltre 300 argomenti, sarete sicuri di desiderare ciò che lo Stato naturale porta in tavola.