Tabula rasa: Un libro di cucina e una guida: Resettare la salute, disintossicare il corpo e sentirsi al meglio

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per il suo approccio informativo all'alimentazione pulita, con piani alimentari facili da seguire e una varietà di ricette accattivanti. Molti utenti apprezzano la bella fotografia e l'organizzazione del libro. Tuttavia, alcuni criticano il sapore delle ricette e il costo degli ingredienti, suggerendo che potrebbe non soddisfare le preferenze di tutti.

Informazioni sul mangiare pulito e sulla nutrizione.

Piani dei pasti facili da seguire e ricette semplici.

(basato su 266 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Clean Slate: A Cookbook and Guide: Reset Your Health, Detox Your Body, and Feel Your Best

Contenuto del libro:

Più che un semplice libro di cucina, il bestseller del New York Times Clean Slate è la guida completa per aumentare l'energia e sentirsi al meglio.

È ora di premere il pulsante di reset. Questo libro enfatizza il consumo di alimenti puliti, integrali e non trasformati nell'ambito di una dieta a base prevalentemente vegetale, con ricette deliziose e salutari che rendono facile questo processo. Succhi e frullati rinfrescanti, spuntini saporiti, piatti principali ricchi di proteine e persino deliziosi dessert vi manterranno soddisfatti per tutto il giorno; tra questi ci sono molte opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e senza allergeni, ognuna identificata da utili icone.

Clean Slate fornisce anche le informazioni nutrizionali necessarie per acquistare e preparare cibi che nutrano il corpo e la mente. Troverete linee guida per rifornire la vostra dispensa di cereali integrali, fagioli e legumi, proteine magre e grassi sani; glossari delle migliori fonti di disintossicanti, antiossidanti e altri nutrienti utili per la salute; e menu per una semplice pulizia di 3 giorni e per una disintossicazione di tutto il corpo di 21 giorni, con consigli e strategie facili da seguire per non perdere la rotta.

Lasciatevi ispirare da oltre 160 ricette splendidamente fotografate e organizzate in capitoli dedicati all'azione, tra cui:

Iniziare bene la giornata.

Waffle integrali con fragole e yogurt;

Uova in camicia con pomodori arrostiti.

Bevete per la vostra salute.

Succo di pompelmo, carota e zenzero;

Frullato verde della macchina.

Ricarica: Fai il pieno di verdure.

Tartine di funghi arrostiti con avocado;

Insalata di verdure al vapore con condimento alla macadamia.

Scegliere bene gli spuntini.

Tuffo caldo di spinaci e fagioli bianchi;

Miscela di cereali con noce di cocco tostata.

Preparate pasti sostanziosi.

Salmone selvaggio, asparagi e shiitake in pergamena;

Pollo alla griglia con salsa di cetrioli, ravanelli e pomodori ciliegini.

Rilassatevi: mangiate qualcosa di dolce.

Corteccia di cioccolato fondente con nocciole;

Croccante di frutti di bosco e mandorle.