Le grigliate di Martha Stewart: 125+ ricette per grandi e piccoli raduni: un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di ricette per la cottura alla griglia che sono generalmente ben accolte, con molti recensori che lodano il sapore e la creatività dei piatti. Mentre alcuni apprezzano le ricette uniche, altri le trovano un po' troppo esotiche e non abbastanza semplicistiche per le grigliate di tutti i giorni. Nel complesso, il libro è considerato una risorsa preziosa sia per i principianti che per i grigliatori esperti.

Ricette deliziose e varie, consigli e tecniche di cottura utili, facile da seguire con buone immagini, ottimo per migliorare le grigliate con salse, strofini e marinate uniche, ottimo per selezionare cibi di qualità al di là delle opzioni tipiche.

Alcune ricette possono essere considerate esotiche e non adatte a chi cerca opzioni più semplici, potenziali problemi di disponibilità degli ingredienti e la sensazione che il libro rifletta lo stesso stile dei precedenti libri di Martha Stewart.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Martha Stewart's Grilling: 125+ Recipes for Gatherings Large and Small: A Cookbook

Contenuto del libro:

Con più di 100 ricette della fidata redazione di Martha Stewart Living, questa indispensabile guida alle grigliate ha tutto ciò che serve per creare piatti deliziosi e invitanti per le cene di tutti i giorni e le feste in cortile. Non c'è niente di meglio della soddisfazione di cucinare su un fuoco vivo, che si tratti di un pasto serale o di una festa all'aperto.

Martha Stewart's Grilling cattura questo spirito, fornendo consigli e tecniche essenziali sia per i cuochi esperti che per quelli alle prime armi con la griglia. I piatti preferiti di sempre, come i panini con carne di maiale e gli hamburger con pancetta e tacchino, si affiancano a piatti infallibili come le costine coreane e i gamberi marinati al mojo.

Antipasti, hamburger, tacos e kebab, che fanno il pieno di gente, si uniscono a cocktail colorati per facilitare l'intrattenimento, mentre strategie intelligenti rendono i classici della griglia come le costolette di maiale e il pollo intero imburrato un gioco da ragazzi. Amici e parenti ameranno tuffarsi in splendidi piatti di carne e verdure grigliate, seguiti da dolci grigliati o refrigerati: il finale perfetto per un pasto semplicemente delizioso.