Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di ricette per la cottura a fuoco lento di Martha Stewart offre una varietà di ricette interessanti che elevano la tradizionale cottura a fuoco lento, ma molte richiedono un lavoro di preparazione significativo che potrebbe non essere in linea con la convenienza tipica che ci si aspetta dai pasti a fuoco lento.
Vantaggi:Il libro contiene un'ampia gamma di ricette, molte delle quali sono deliziose e utilizzano ingredienti domestici comuni. È ben organizzato, con foto e consigli utili che migliorano la qualità dei piatti cucinati a fuoco lento. I recensori hanno apprezzato l'accuratezza dei test delle ricette e l'attraente presentazione del libro.
Svantaggi:Molte ricette prevedono diverse fasi di preparazione al di fuori della pentola, cosa che alcuni trovano controintuitiva rispetto alla comodità della cottura lenta. Diversi utenti hanno notato che gli ingredienti possono essere difficili da trovare e che alcune ricette possono essere troppo complicate o poco pratiche per la cucina di tutti i giorni.
(basato su 160 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Martha Stewart's Slow Cooker: 110 Recipes for Flavorful, Foolproof Dishes (Including Desserts!), Plus Test-Kitchen Tips and Strategies: A Cookbook
Contenuto del libro:
Cucinare lentamente, cucinare in modo intelligente Lasciate agli esperti di Martha Stewart il compito di scoprire i modi migliori per utilizzare questo elettrodomestico preferito.
Le 110 ricette contenute in questo libro sfruttano al meglio i vantaggi della slow cooker (cottura a fuoco lento e a mani libere), scoprendo al contempo il suo potenziale nascosto. I lettori scopriranno che non solo possono brasare tagli di carne fino a renderli morbidi e lasciare che zuppe e stufati sobbollano senza essere curati, ma anche cuocere delicatamente il pesce in camicia, cucinare patate smerlate e cuocere una cheesecake perfetta.
Questo libro ha tutto ciò che serve ai cuochi di casa per massimizzare il sapore e rendere la vita molto più semplice.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780307954688 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2017 |
| Numero di pagine: | 272 |
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