One Pot: oltre 120 piatti facili da preparare con la padella, la pentola a fuoco lento, la casseruola e altro ancora: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha raccolto recensioni contrastanti, che ne hanno evidenziato l'accessibilità e la gamma di ricette semplici e adatte a cuochi impegnati. Molti utenti apprezzano l'inclusione di foto per ogni ricetta e l'organizzazione per metodo di cottura. Tuttavia, ci sono critiche riguardo ad alcune ricette che mancano di complessità gustativa e che utilizzano ingredienti difficili da reperire.

⬤ Ricette facili da seguire con istruzioni chiare.
⬤ Ogni ricetta è corredata da una foto che dà un'idea chiara del piatto finito.
⬤ La maggior parte delle ricette utilizza ingredienti comuni e può essere sostituita.
⬤ Eccellente per la cucina della settimana e per i cuochi principianti.
⬤ Organizzato per metodo di cottura (ad esempio, slow cooker, padella), il che è utile.
⬤ Molti utenti riferiscono di risultati deliziosi e di una forte approvazione da parte della famiglia.

⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti costosi o difficili da trovare.
⬤ Alcune recensioni parlano di ricette che mancano di complessità di sapore o che hanno tempi di cottura incongruenti.
⬤ Alcuni utenti ritengono che le ricette, pur essendo dei buoni antipasti, necessitino spesso di aggiustamenti o di ingredienti aggiuntivi per essere migliorate.
⬤ Diversi cuochi esperti hanno avvertito la necessità di una maggiore profondità di sapore in alcuni casi.

(basato su 427 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot, and More: A Cookbook

Contenuto del libro:

BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES.

Usando una sola padella, potete stufare, cuocere al vapore, saltare, cuocere a fuoco lento, brasare o arrostire per ottenere un pasto senza complicazioni e con una pulizia minima.

Alla fine di una giornata impegnativa, si desidera servire una deliziosa cena fatta in casa, un pasto completo, tutto in uno, che può essere preparato con poco sforzo e poche pentole da lavare. I redattori di Martha Stewart Living presentano una nuovissima raccolta di 120 ricette, organizzate per recipienti, per aiutarvi a fare proprio questo, aggiungendo nuovi piatti saporiti alla vostra rotazione settimanale.

One Pot è un modo nuovo ed entusiasmante di affrontare la cucina di tutti i giorni: Immaginate piatti di pasta perfetti in cui tutto va in una volta sola (sì, pasta, pomodoro, aglio, basilico e acqua cucinati insieme), arrosti pronti per una cena con verdure tenere e sformati casalinghi, oltre a piatti sani di pesce, pollo e vegetariani. Potrete gustare piatti come il confortante Pollo e gnocchi, il facile Risotto al forno con carote e zucca, il salutare Branzino alla griglia con pomodori, le sostanziose Costolette di maiale con pancetta e cavolo e il delizioso Biscotto al cioccolato in padella, ognuno dei quali richiede meno di un'ora dall'inizio alla fine. Inoltre, sono presenti una dozzina di ricette eccezionali per dessert sorprendenti e semplici che possono essere pronti quando lo siete voi.

Con capitoli dedicati agli strumenti di cottura essenziali - pentola, padella, slow cooker e altro - questo libro è sicuro di semplificare i vostri pasti e di soddisfare le persone con cui li condividete. Le ricette includono:

Stufato di manzo con tagliatelle, pollo e gnocchi, risotto al forno, chili rosso del Texas, stufato cajun.

Maiale tirato, manzo in scatola e cavolo, arrosto classico, stinco d'agnello e patate, pollo all'aglio e orzo.

Torta di spinaci, merluzzo in camicia con pomodori, lasagne ai tre formaggi, maccheroni al formaggio, pollo saltato in padella con bok choy.

Costata di manzo con verdure, pollo arrosto con burro alle erbe, salmone con cavolo, arrosto di manzo con zucca, arrosto di maiale toscano.

Costolette con purè di patate e carote, zuppa di cavolo e fagioli bianchi, pollo alla cacciatora, curry di ceci, stroganoff di manzo.

Zuppa di pollo classica, zuppa di piselli, gemelli con pesto e patate, zuppa di mais e gamberetti, pasta con verdure di campo.

Dolci: Crumble di pesche, biscotti al cioccolato, crema di more al forno, sorbetto di lamponi, cupcake al cioccolato fuso.