Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni lo hanno elogiato per le sue ricette adatte ai principianti e per le eccellenti istruzioni sulle tecniche di cottura al barbecue, mentre altri lo hanno criticato per il contenuto fuorviante delle ricette di affumicatura e per la qualità della presentazione.
Vantaggi:Ottimo per i principianti, ricette semplici e deliziose, istruzioni ben spiegate, completate da fotografie professionali a colori, alcuni rub e condimenti unici.
Svantaggi:Contenuto fuorviante per quanto riguarda il numero di ricette di affumicatura, mancanza di foto a colori come promesso, scarsa qualità della presentazione e riempimento del contenuto con caratteri grandi e pubblicità.
(basato su 10 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Smoker Cookbook: Texas BBQ: The Art of Making Texas BBQ for Real Pitmasters, Complete Smoker Cookbook for Irresistible Barbecue
Contenuto del libro:
Smoker Cookbook:Texas BBQ
L'arte di fare il barbecue texano per i veri maestri del barbecue, libro di cucina completo sull'affumicatore per un barbecue irresistibile di Roger Murphy.
La guida completa per affumicare carne di maiale, manzo, pesce, pollame e altri alimenti. Il libro è stato scritto per padroneggiare l'arte dell'affumicatura a fuoco lento a casa propria. Un libro di cucina essenziale per i principianti che vogliono affumicare i cibi senza dover ricorrere all'aiuto di esperti.
In questo libro di cucina si possono trovare ricette delicate come:
⬤ PETTO DI MANZO TEXANO AFFUMICATO E PICCANTE
⬤ TONNO ALLA GRIGLIA CON MARINATA AL CHILI E LIME DEL TEXAS
⬤ LONZA DI MAIALE SUD-OCCIDENTALE DOLCE E PICCANTE ALLA GRIGLIA.
⬤ ALI DI BUFALO ALLA TEXANA
⬤ GAMBERI PICCANTI AL TEXANO BBQ
Questo libro offre una guida dettagliata ottenuta da anni di affumicatura della carne, include istruzioni chiare e indicazioni passo-passo per ogni ricetta, inoltre include fotografie a colori di ogni piatto finito per rendere il vostro lavoro più facile.
Dove c'è fumo, c'è sapore. L'affumicatura è qualcosa che ha resistito alla prova del tempo e continuerà a farlo anche negli anni a venire.
L'unica guida di cui avrete bisogno per affumicare professionalmente una varietà di cibi.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781796455038 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
Acquisto:
Attualmente disponibile, in magazzino.
