Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti. Se da un lato molti apprezzano le ricette facili da seguire e i consigli utili per affumicare la carne, dall'altro esprimono disappunto per la scarsa qualità di stampa, la mancanza di immagini a colori e i problemi di formattazione. Alcuni utenti hanno trovato i contenuti validi sia per i principianti che per i cuochi esperti, ma altri si sono sentiti fuorviati dal materiale promozionale per quanto riguarda le immagini e la presentazione generale.
Vantaggi:⬤ Ricette facili da seguire
⬤ informazioni dettagliate per i principianti
⬤ buoni consigli e trucchi per l'affumicatura della carne
⬤ include vari tipi di carne e idee per i rub
⬤ molti utenti hanno trovato le ricette efficaci e di ottimo gusto.
⬤ Scarsa qualità di stampa con immagini in bianco e nero
⬤ caratteri grandi che rendono difficile dare un'occhiata agli ingredienti
⬤ descrizioni fuorvianti per quanto riguarda le immagini a colori
⬤ layout semplice
⬤ alcuni utenti sono rimasti delusi dall'aspetto generale.
(basato su 15 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Smoker Cookbook: The Art of Smoking Meat for Real Pitmasters, Ultimate Smoker Cookbook for Real Barbecue
Contenuto del libro:
Ricettario dell'affumicatore: The Art of Smoking Meat for Real Pitmasters, Ultimate Smoker Cookbook for Real Barbecue di Roger Murphy.
La guida completa all'affumicatura di maiale, manzo, agnello, verdure, pesce, frutti di mare, pollame e selvaggina. Il libro è stato scritto per padroneggiare l'arte dell'affumicatura a bassa e lenta temperatura a casa propria. Un libro di cucina essenziale per i principianti che vogliono affumicare i cibi senza dover ricorrere all'aiuto di esperti.
In questo libro di cucina si possono trovare ricette delicate come;
⬤ KANSAS CITY BBQ BRISKET BURNT ENDS,
⬤ MELE CARAMELLATE AL BOURBON CON PANCETTA AFFUMICATA
⬤ COSCIOTTO DI AGNELLO IN MARINATA DI LIMONE, AGLIO E TIMO,
⬤ PANCETTA DI PETTO D'ANATRA AFFUMICATA.
Questo libro offre una guida dettagliata ottenuta da anni di affumicatura della carne, include istruzioni chiare e indicazioni passo-passo per ogni ricetta, e include anche fotografie di ogni piatto finito per rendere il vostro lavoro più facile.
Dove c'è fumo, c'è sapore. L'affumicatura è qualcosa che ha resistito alla prova del tempo e continuerà a farlo anche negli anni a venire.
L'unica guida di cui avrete bisogno per affumicare professionalmente una varietà di cibi.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781731563316 |
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| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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