Ricettario dell'affumicatore a gas: Ricette eccezionali con istruzioni passo passo, godetevi l'affumicatura con l'ultimo libro di cucina sul barbecue

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni utenti hanno lodato la vivacità delle immagini dei cibi e la chiarezza delle istruzioni per le ricette. Altri criticano la natura ripetitiva delle istruzioni, la mancanza di foto accattivanti e l'inadeguatezza di alcuni metodi di cottura.

Immagini vivaci, istruzioni chiare e semplici, varietà di ricette tra cui antipasti e dessert.

Istruzioni ripetitive, foto in bianco e nero di bassa qualità, mancanza di contenuti per gli affumicatori a gas, aspetto complessivamente deludente.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gas Smoker Cookbook: Outstanding Recipes with Step by Step Directions, Enjoy Smoking with Ultimate Barbecue Cookbook

Contenuto del libro:

Ricettario dell'affumicatore a gas: Ricette eccezionali con istruzioni passo passo, godetevi l'affumicatura con l'ultimo libro di cucina sul barbecue: Di Roger Murphy

Il libro di cucina definitivo per gli affumicatori a gas, usate questa guida completa per affumicare tutti i tipi di carne. Un libro di cucina essenziale per chi vuole affumicare la carne senza dover ricorrere all'aiuto di esperti. Offre una guida dettagliata ottenuta da anni di affumicatura della carne, include istruzioni chiare e indicazioni passo-passo per ogni ricetta.

La guida vi aiuterà ad affumicare in modo professionale una varietà di alimenti, tra cui manzo, maiale, agnello, prosciutto, pesce, frutti di mare, pollame, verdure e selvaggina ricette come:

⬤ COSTINE DI DINOSAURO

⬤ PUNTA DI PETTO AFFUMICATA CON SALSA BBQ AL MIELE

⬤ GARRETTI DI PROSCIUTTO AFFUMICATI ALL'HICKORY

⬤ AGNELLO AFFUMICATO CON BIRRA BELGA

⬤ COLAZIONE COMPLETA

⬤ COSTOLETTE DI LONZA DI MAIALE SCOTTATE AL CONTRARIO

⬤ SALSICCE DI TACCHINO ALLE ERBE DELL'ORTO

⬤ POLLO ALLA BIRRA TEXANA

⬤ TROTA AFFUMICATA AVVOLTA NELLA PANCETTA

⬤ COZZE AFFUMICATE CALDE

⬤ ARROSTO DI BISONTE AFFUMICATO AL MESQUITE

⬤ FUNGHI PORTOBELLO

Il libro include fotografie di ogni piatto finito, tabelle di temperatura, consigli e trucchi utili sulla preparazione del barbecue e sull'affumicatura della carne per facilitare il vostro lavoro. Che siate affumicatori principianti o vogliate andare oltre le basi, il libro vi fornisce gli strumenti e i suggerimenti necessari per ottenere una carne affumicata alla perfezione.

Questo libro vi aiuterà a mantenere viva la tradizione culinaria dell'affumicatura e vi ricorderà che l'affumicatura dei cibi è una delle tradizioni culinarie più antiche e più apprezzate, che vi aiuterà a gustare il cibo come non avete mai fatto prima!