Affumicare la carne: Un libro di cucina per affumicatori: Utilizzate questa guida definitiva per affumicare tutti i tipi di cibo utilizzando l'affumicatore e il grill all'aperto.

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Titolo originale:

Smoking Meat: A Smoker Cookbook: Use This Ultimate Guide for Smoking All Types of Food by Using Your Outdoor Smoker and Grill

Contenuto del libro:

Il ricettario definitivo per l'affumicatura della carne: A SMOKER COOKBOOK: By Roger Murphy

Un libro di cucina completo per il vostro affumicatore o grill all'aperto, usate questa guida completa per affumicare tutti i tipi di carne, frutti di mare, verdure e selvaggina Un libro di cucina essenziale per affumicare la carne che include fotografie, istruzioni chiare e indicazioni passo passo per ogni ricetta.

L'unica guida di cui avrete bisogno per affumicare in modo professionale una varietà di alimenti, tra cui manzo, maiale, prosciutto, agnello, pesce e frutti di mare, pollo e tacchino, verdure e selvagginaricette come:

⬤  POLPETTE DI MANZO AI FRUTTI DI BOSCO IN SALSA BBQ AI MIRTILLI

⬤ COSTOLETTE ASIATICHE CON SALSA AGRODOLCE.

⬤ PROSCIUTTO TASSO DELLA LOUISIANA.

⬤  FOGLIE DI VITE RIPIENE ALLA GRECA CON AGNELLO AFFUMICATO.

⬤ INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO DI ONTANO.

⬤ COCKTAIL DI GAMBERI CON ANANAS E SALSA AL CHIPOTLE.

⬤ ALI DI TACCHINO AL PEPERONCINO.

⬤ SALSICCE DI TACCHINO ALLE ERBE.

⬤ ALI DI POLLO AFFUMICATE AL BARBECUE.

⬤ COSTOLETTE DI CAPRA MARINATE AL VINO ROSSO.

⬤ MELANZANE FRITTE E AFFUMICATE.

Il libro include fotografie di ogni piatto finito, consigli utili e trucchi per la preparazione di BBQ and SMOKING MEAT per rendere il vostro lavoro più facile. Trovate ricette uniche e autentiche per iniziare ad affumicare il vostro barbecue perfetto.