Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro è apprezzato per la sua autenticità e completezza nell'insegnare a preparare il ramen, con ricette dettagliate per brodi, tara, noodles e condimenti. È descritto come il libro di cucina sul ramen più completo sul mercato, ideale per i seri appassionati di ramen che vogliono padroneggiare il mestiere da zero.
Vantaggi:Ricette ramen dettagliate e autentiche, copertura completa di vari stili e tecniche, bella presentazione, istruzioni efficaci per preparare i noodles da zero, include ricette uniche e divertenti.
Svantaggi:Alcune ricette meno tradizionali potrebbero non piacere a tutti e ci sono stati problemi con la consegna del libro che hanno causato una piccola piega del dorso.
(basato su 3 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Ramen Forever: Recipes for Ramen Success
Contenuto del libro:
Ramen Forever presenta il cibo più perfetto del mondo: il ramen.
In Ramen Forever, Tim Anderson vi mostra come gustare regolarmente un delizioso ramen fatto in casa e vi dà gli strumenti per costruire il vostro ramen, proprio come piace a voi! Il libro è suddiviso in cinque sezioni - brodo, condimento, oli e grassi aromatici, tagliatelle e condimenti - per permettervi di mescolare e abbinare i vari ingredienti per creare il vostro ramen secondo i vostri gusti. In alternativa, si può scegliere di seguire una delle numerose ricette di ramen complete fornite.
Le ricette comprendono il Ramen Tonkotsu all'aglio doppio, il Tan Tan Men e lo Tsukemen, oltre al Ramen Sandwich e all'Insalata di Ramen al sesamo e aglio. Con ricette adatte ai principianti e ai cuochi occasionali, ma anche ai fanatici dei noodle, potrete gustare questo superlativo comfort food giapponese a casa vostra, indipendentemente dal vostro livello di abilità.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781784886608 |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2023 |
| Numero di pagine: | 224 |
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