Sicurezza alimentare e nutrizione - Food Security and Nutrition
La sicurezza alimentare e nutrizionale - identificata attraverso la disponibilità,...
Analisi alimentare innovativa - Innovative Food Analysis
Innovative Food Analysis presenta una prospettiva moderna sullo sviluppo di tecniche robuste, efficaci...
Erbe aromatiche negli alimenti: composti bioattivi, lavorazione e applicazioni - Aromatic Herbs in...
Aromatic Herbs in Food: Bioactive Compounds,...
Gastronomia e scienza dell'alimentazione - Gastronomy and Food Science
Gastronomia e scienza dell'alimentazione colma il divario di conoscenze tra il...
Discontinuità della tecnologia alimentare - Food Technology Disruptions
Food Technology Disruptions tratta le più recenti innovazioni nel settore...
Ambiente e produzione alimentare intelligente dal punto di vista climatico - Environment and...
L'agricoltura e i sistemi alimentari, la...
Componenti nutraceutici e funzionali degli alimenti: Effetti di tecniche di lavorazione innovative -...
Componenti alimentari nutraceutici e funzionali:...
Tendenze nella produzione sostenibile di cioccolato - Trends in Sustainable Chocolate...
Il cioccolato è consumato da persone di tutte le età...
Produzione e lavorazione sostenibile del pesce - Sustainable Fish Production and...
Produzione e lavorazione sostenibile del pesce è una risorsa...
