Trucchi in cucina: Come i cuochi più intelligenti riescono a fare le cose

Recensioni dei lettori

Il libro contiene una serie di trucchi per la cucina che si rivolgono sia ai principianti che ai cuochi esperti. I lettori apprezzano i contenuti interessanti e innovativi, ma spesso sono frustrati dalla rilegatura e dal formato scomodo.

Molti lettori trovano gli spunti utili, perspicaci e divertenti da leggere, in quanto forniscono consigli pratici per migliorare l'efficienza in cucina. L'organizzazione del libro è apprezzata ed è considerato un riferimento prezioso per gli appassionati di cucina. I ciclisti menzionano il piacere di sfogliarlo e di trovare momenti “Eureka!”.

Le dimensioni e la rilegatura del libro sono spesso criticate, in quanto lo rendono difficile da leggere e da utilizzare in modo efficace. Alcuni lettori trovano il carattere troppo piccolo e il formato pesante, con conseguenti problemi a tenere aperte le pagine mentre si cucina. Alcuni recensori affermano inoltre che alcuni trucchi sembrano poco pratici o ridondanti.

(basato su 248 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done

Contenuto del libro:

Soluzioni innovative alle sfide culinarie di tutti i giorni dal nostro team di MacGyvers, i cuochi collaudatori della rivista Cook's Illustrated.

Un hack da cucina è un modo insolito, più facile e/o migliore di eseguire un compito che spesso fa risparmiare soldi e tempo o migliora la qualità del risultato. In questa stravagante ma utilissima raccolta di trucchi da cucina, imparerete come superare in astuzia compiti difficili e affrontare le sfide della cucina (grandi e piccole) con idee innovative e intelligenti tratte da Quick Tips, la rubrica più popolare della rivista Cook's Illustrated (900.000 copie).

Kitchen Hacks è una guida dal design accattivante che vi consentirà di hackerare la vostra cucina... e non solo.