Il libro di cucina definitivo per la preparazione dei pasti: Una lista della spesa, una settimana di pasti. Senza sprechi.

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un mix di commenti positivi e negativi. I recensori hanno apprezzato la varietà delle ricette, l'attenzione a ridurre al minimo gli sprechi alimentari e la pianificazione strutturata dei pasti con liste della spesa. Tuttavia, alcuni l'hanno trovato inadatto alle esigenze tradizionali di preparazione dei pasti e hanno notato la mancanza di opzioni vegetariane e di dessert.

⬤ Varietà di ricette e sapori, per soddisfare i mangiatori più avventurosi.
⬤ Riduce al minimo gli sprechi alimentari grazie a liste della spesa intelligenti e al coordinamento dei pasti.
⬤ Vengono fornite informazioni nutrizionali dettagliate.
⬤ Istruzioni chiare e accessibili a cuochi di vario livello.
⬤ Supporta la pianificazione dei pasti per i programmi più impegnativi con settimane organizzate di pasti.

⬤ Non è una guida tradizionale per la preparazione dei pasti; richiede una cottura quotidiana piuttosto che una cottura in blocco.
⬤ Potrebbe non essere adatta a chi mangia in modo schizzinoso o a chi ha restrizioni dietetiche specifiche.
⬤ Mancano opzioni vegetariane e dessert.
⬤ Alcune ricette possono essere orientate verso ingredienti costosi o richiedono una dispensa ben fornita.
⬤ Il flusso delle ricette può essere confuso per alcuni, rendendo più difficile seguirle.

(basato su 139 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.

Contenuto del libro:

Trasforma le aspirazioni di preparazione dei pasti in realtà.

Con 1 breve lista della spesa si ottengono 5 pasti per la settimana.

Preparare i pasti non significa più riempire il freezer di noiosi stufati, preparare la stessa pentola di fagioli ogni giorno per una settimana o passare tutta la domenica a cucinare. Utilizzate invece questi piani pasto intelligenti per personalizzare cene fresche e veloci che si adattino ai vostri programmi in continua evoluzione. Abbiamo fatto il lavoro di costruire 25 piani settimanali che riducono al minimo la spesa e il tempo in cucina e vi guidano attraverso le opzioni di preparazione, preparazione e sostituzione degli ingredienti. Così ora potete raccogliere i benefici per rendere la vostra vita più facile, la spesa più bassa e le vostre cene migliori.

Le strategie di ATK per la pianificazione dei pasti sono facili da mettere in pratica:

* Preparate le verdure e i cereali per la settimana in una "ora di energia" nel fine settimana.

* Preparare gli ingredienti sfusi della dispensa in anticipo in una "ora di energia della dispensa", in modo che siano pronti in un attimo.

* Utilizzate in modo creativo gli ingredienti freschi per evitare lo spreco di cibo e la noia della cena.

* Preparare, conservare e riscaldare pasti completi senza perdita di sapore.

* Raddoppiare i pasti o i componenti dei pasti per congelarne la metà in un secondo momento.

Le funzioni di Let's-get-real semplificano la vostra cucina:

* Gli elenchi della spesa settimanali non superano la dozzina di articoli.

* Il tempo di cottura attivo delle ricette non supera i 45 minuti.

* Un gran numero di suggerimenti per la sostituzione della dispensa vi permette di adattare le ricette in base a ciò che avete a portata di mano.

* Per rendere la pianificazione ancora più flessibile, abbiamo aggiunto un capitolo con 30 piatti della dispensa che non aggiungono nulla alla vostra lista della spesa settimanale, rendendoli perfetti da preparare ogni sera.

Con una lista della spesa di soli 11 articoli e alcuni prodotti di base della dispensa, potrete godervi una settimana di pollo croccante con insalata di carote, arance e ceci.

Polpette e orzo al limone con menta e aneto.

Manzo saltato in padella alla teriyaki con fagioli verdi.

Salmone alle erbe con insalata di cetrioli e aneto.

E zuppa di pomodori secchi e fagioli bianchi con patatine al parmigiano.

Un'accurata introduzione spiega come costruire una dispensa solida e diversificata (e come sfruttarla al meglio), come conservare gli ingredienti preparati per mantenerli freschi, come conservare i cibi cotti in modo sicuro, i modi più intelligenti per riscaldare gli alimenti, l'attrezzatura essenziale per la preparazione dei pasti e altro ancora.