Il libro di cucina estivo completo: Sconfiggere il caldo con 500 ricette che sfruttano al meglio i frutti dell'estate

Recensioni dei lettori

Il libro contiene ottime ricette per la cucina estiva, in particolare per la frutta e la verdura di stagione. Tuttavia, molti utenti segnalano seri problemi con la qualità della rilegatura del libro, con pagine che si staccano o copertine che si arricciano. Sebbene le ricette siano ben accolte per il loro sapore e la loro semplicità, la costruzione del libro ne riduce notevolmente la soddisfazione complessiva.

⬤ Grande varietà di ricette estive deliziose e facili da seguire.
⬤ Le ricette includono piatti popolari come tacos, insalate e bevande.
⬤ Più utenti apprezzano le spiegazioni chiare sul perché delle ricette.
⬤ Ricette specifiche come l'insalata di cavolo hanno ricevuto menzioni speciali per la loro qualità.
⬤ Il libro di cucina incoraggia un'alimentazione più sana.

⬤ Numerose lamentele sulla qualità della rilegatura
⬤ libri che cadono a pezzi o pagine che si staccano.
⬤ Problemi con la copertina danneggiata o stampata in modo errato.
⬤ Alcune ricette sono considerate complicate o richiedono ingredienti non comuni.
⬤ Le dimensioni della stampa sono troppo piccole
⬤ alcune ricette sono strette nelle pagine.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty

Contenuto del libro:

L'unico libro di cucina di cui avrete bisogno durante i mesi più caldi dell'anno.

Una giornata calda e stare ai fornelli non sono mai stati fatti per stare insieme. Quando i prodotti freschi ci chiamano, ma non abbiamo molta energia per rispondere, queste ricette vi aiutano a rilassarvi e a cucinare in modo più rilassato, per mantenere voi e la vostra cucina al fresco. Liberatevi dal forno con piatti pronti da servire freddi (o a temperatura ambiente), come il salmone in camicia con insalata di cetrioli e pomodori e tzatziki. Le ricette "fix-and-forget", come il pulled pork preparato nella pentola a pressione elettrica o nella pentola a cottura lenta, non faranno evaporare la cucina. Altrettanto facili sono le insalate per la cena.

Ne abbiamo a sufficienza per renderle interessanti e varie, dall'insalata di gamberi e fagioli bianchi con crostini all'aglio all'insalata Caesar di pollo alla griglia. Appena più impegnative sono le fresche ricette estive che richiedono un breve passaggio in padella, come l'insalata di barbabietole e carote con pollo scottato in padella o il branzino brasato con zucchine e pomodori.

Pronti a portare la festa all'aperto? Troverete tutto ciò che vi serve per preparare pasti informali alla griglia (dalla carne alle verdure, persino la pizza). Organizzate una fantastica grigliata con antipasti facili da preparare, bevande ghiacciate e nuove rivisitazioni di must del picnic come il pollo da picnic strofinato alle spezie, l'insalata di patate alla texana e l'insalata di cavolo al latticello al limone. Avete visitato il mercato agricolo? Trovate idee per piatti principali e contorni ispirati ai prodotti di stagione, oltre ai migliori dessert alla frutta per i quali vale la pena accendere il forno. Per concludere il pasto con una nota più fresca, consultate un capitolo di dessert in ghiacciaia e dolci senza cottura.