Ricettario israeliano: Ricette israeliane appetitose e di classe mondiale per voi e la vostra famiglia

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre un'ampia gamma di ricette israeliane e mediorientali, concentrandosi soprattutto su hummus e falafel. Molti utenti apprezzano la chiarezza delle istruzioni e la facile reperibilità degli ingredienti. Tuttavia, una critica comune è la mancanza di immagini in tutto il libro, che rende difficile per alcuni lettori visualizzare i piatti finali.

Ricette facili da seguire, buona varietà di piatti, istruzioni chiare, ingredienti per lo più facili da reperire, opzioni salutari e un buon punto di partenza per chi è interessato alla cucina israeliana e mediorientale.

Non ci sono immagini dei piatti finiti, alcune ricette sono complesse e richiedono molti passaggi, e diversi utenti hanno espresso il desiderio di avere più ricette per la cena.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Israeli Cookbook: Mouthwatering, World Class Israeli Recipes for You and Your Family

Contenuto del libro:

Se avete viaggiato in Israele o avete visto le immagini delle strade israeliane, vedrete molti venditori di piatti appetitosi.

Israele è noto per il suo cibo di strada e ogni venditore serve piatti diversi, come falafel, shakshuka, hummus e altro ancora. È facile trovare qualcosa che vi piace in Israele.

Gli israeliani ritengono che la famiglia sia la cosa più importante, ma anche che il cibo sia parte integrante della loro vita. Se vedete un gruppo di israeliani riuniti, potete scommettere che verrà servito molto cibo. Che scelgano di mangiare in un locale o di cucinare a casa, la maggior parte degli israeliani sembra parlare o mangiare cibo.

Accademici e critici gastronomici discutono ancora se esista o meno una vera cucina israeliana. Mentre questo dibattito è in corso, gli israeliani hanno sviluppato e gustato cibi deliziosi. Gli israeliani utilizzano la loro società e la loro cultura per sviluppare questi cibi. Questa cucina è un esempio di melting pot. Gli ebrei provengono da molti Paesi e hanno viaggiato in tutto il mondo, prima di tornare in Israele, la loro antica terra. Hanno portato con sé diverse ricette e cibi incontrati durante i loro viaggi. Queste nuove ricette si sono mescolate con altre leggi dietetiche, regole e ingredienti autoctoni che gli ebrei utilizzano.

Ogni cucina è il risultato di una combinazione di forze diverse, come quelle agricole, storiche e sociologiche. Lo stesso si può dire della cucina israeliana. È per questo motivo che molti alimenti considerati parte integrante della cucina israeliana provengono da diverse cucine del Medio Oriente, tra cui la famosa insalata di pomodori e cetrioli o i falafel. La cucina israeliana è anche influenzata dalle tradizioni ebraiche dell'Europa orientale. Per questo motivo, è possibile trovare alcune ricette con panna acida e borscht.

Non deve sorprendere che la cucina israeliana sia influenzata dalla geografia. Per questo motivo, diversi alimenti, come l'olio d'oliva, le olive, lo yogurt, i ceci e il grano, sono una parte importante della cucina. Anche alcune leggi alimentari hanno un'influenza sulla cucina israeliana, tra cui l'avversione per i crostacei, la carne di maiale e altri alimenti e la separazione tra carne e latte. Inoltre, anche le feste e le ricorrenze ebraiche hanno influenzato la cucina israeliana.

Se volete imparare a cucinare cibi diversi, siete nel posto giusto. Questo libro contiene alcune delle migliori ricette israeliane. Le istruzioni sono facili da seguire e gli ingredienti si trovano facilmente nel supermercato vicino a casa. Potete modificare queste ricette nel caso in cui non troviate alcuni ingredienti e creare le vostre ricette personali.