Pub Kitchen - La bibbia del cibo britannico moderno: IL BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di ricette complesse e deliziose che sono ben accolte dai lettori, in particolare da quelli appassionati di cucina gastropub. Molti recensori lodano la natura dettagliata delle ricette, le belle fotografie e la soddisfazione dei piatti. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che il libro non sia adatto alla media dei cuochi domestici a causa dell'uso di ingredienti oscuri e di ricette complesse che richiedono una maggiore sicurezza in cucina.

Cibo stimolante e dal gusto sorprendente, ricette dettagliate, buona fotografia, una varietà di piatti gustosi, adatto per le riunioni, attraente per gli amanti dei gastropub, ottimo per chi ama cucinare, e molte ricette sono gratificanti da provare.

Non è facile da usare per i cuochi domestici medi, richiede ingredienti oscuri, le ricette possono essere complesse e ricche di ingredienti, alcuni potrebbero trovarlo troppo raffinato, problemi con le condizioni fisiche del libro all'arrivo.

(basato su 95 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pub Kitchen - The Ultimate Modern British Food Bible: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER

Contenuto del libro:

IL BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES

Un banchetto di ricette che portano il cibo da pub di alto livello nella cucina di casa... Tom Kerridge è tornato alla sua terra d'origine con oltre 100 ricette che celebrano la moderna cucina britannica.

TOM È IL RE DEL CIBO PIENO DI SAPORE E SENZA FRONZOLI” ANDI OLIVER

Uno dei nostri chef più famosi” Sunday Times

Con cuore caldo, onesto e gioioso” Prue Leith

Paul Ainsworth “Cibo da pub di altissimo livello”.

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Benvenuti nella mia CUCINA DA PUB

Il cibo dei pub britannici ha fatto passi da gigante negli ultimi dieci anni ed è stato davvero emozionante vederlo. Per festeggiare, ho preso i piatti più popolari dei menu dei moderni e brillanti pub britannici e li ho rivisitati. È cibo per tutti: è il cibo che mi entusiasma, è il cibo che mi piace cucinare a casa, e spero che piaccia anche a voi”.

Tom Kerridge ha trascorso una vita a perfezionare la cucina da pub di alto livello. In Pub Kitchen distilla questo know-how in 100 ricette super-gustose per i cuochi di casa. Ispirandosi ai moderni gastropub, le ricette di Tom sono semplici, contemporanee e deliziose.

Con capitoli ispirati ai pub, tra cui...

- Spuntini

- Piatti leggeri

- Piatti di pesce, carne e verdure

- Torte e arrosti

- Budini

Le ricette includono i piatti preferiti dei gastropub, come le Tagliatelle alla crema di gamberi e le Torte alla birra, rivisitazioni di classici come il Tempura Cod e gli Involtini di salsiccia Njuda, e naturalmente un sacco di dolci indulgenti come il leggendario Pudding di datteri e banane e il Crumble di mele.

Una straordinaria bibbia di brillanti ricette da pub realizzate dallo chef stellato più amato della Gran Bretagna.

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Questo libro ha tutto ciò che ho sempre amato della cucina di Tom: ricette intelligenti e ricche di sapore, piene dell'amore di Tom per il cibo da pub” Angela Hartnett

Un libro bellissimo, ricco di ricette entusiasmanti e innovative per i classici dei pub”.

Generosità e sapore sono al centro di tutta la cucina di Tom, e li troverete in abbondanza in questo splendido libro” Hugh Fearnley-Whittingstall