La cucina all'aperto di Tom Kerridge: La Bibbia del Barbecue moderno

Recensioni dei lettori

Il libro, scritto dallo chef stellato Tom Kerridge, offre una raccolta completa di ricette per il barbecue che spaziano da piatti tradizionali a opzioni uniche e innovative, per soddisfare sia gli amanti della carne che i vegetariani. I recensori hanno apprezzato le istruzioni facili da seguire, le splendide illustrazioni e la varietà di ricette disponibili, che lo rendono adatto sia ai principianti che agli appassionati di barbecue. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato la difficoltà di trovare ingredienti specifici e la mancanza di temperature di cottura precise nelle ricette.

Ampia gamma di ricette per il barbecue, istruzioni facili da seguire, ottime illustrazioni, include opzioni vegetariane e insolite, adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti, ben accolto come regalo.

Gli ingredienti specifici possono essere difficili da trovare in alcune località, mancano temperature di cottura precise, alcune ricette possono prevedere tecniche di cottura non comuni o ingredienti esotici.

(basato su 131 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tom Kerridge's Outdoor Cooking: The Ultimate Modern Barbecue Bible

Contenuto del libro:

IL BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES

La bibbia del barbecue di uno degli chef più amati della Gran Bretagna.

Lo chef stellato Tom Kerridge condivide la sua grande passione per il barbecue e la cucina all'aperto in questo nuovo libro. Prende spunto da idee semplici come hamburger e grigliate e ne crea la versione definitiva con oltre 80 ricette straordinariamente deliziose. I capitoli comprendono piatti forti come l'hamburger di maiale e chorizo, secondi vegetariani come l'insalata di cavolfiore alla brace e spuntini da condividere come le salse di melanzane e le focacce. Include anche dessert e bevande, suggerimenti e consigli per un perfetto barbecue estivo, un falò o una riunione all'aperto con amici e familiari.

Che siate principianti che fanno il barbecue sul balcone o professionisti esperti che conoscono bene il fumo, la carbonella e il fuoco, Tom Kerridge's Outdoor Cooking ne ha davvero per tutti i gusti. Quest'anno portate la vostra vacanza al livello successivo con un'intera estate di incredibile ispirazione per la cucina all'aperto.