Nasty Bits - Tagli raccolti, ritagli utilizzabili, scarti e ossa

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “The Nasty Bits” di Anthony Bourdain presentano una visione mista ma generalmente positiva, lodando il suo stile di scrittura coinvolgente e il suo acuto commento sociale sul mondo culinario. La raccolta è composta da saggi diversi, che mettono in luce l'umorismo e le riflessioni di Bourdain sulla cultura del cibo, anche se alcuni pezzi sono stati criticati per la loro bassa qualità. I fan apprezzano gli approfondimenti sulla vita e sulle esperienze culinarie di Bourdain, mentre altri esprimono disappunto per le incongruenze della scrittura.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico, che fa sentire i lettori come se Bourdain stesse narrando a loro.
⬤ Fornisce commenti acuti sulla cultura del cibo e sull'industria culinaria.
⬤ Un mix di aneddoti divertenti e critiche pungenti sulle tendenze alimentari.
⬤ Include una varietà di saggi, alcuni con storie dietro le quinte dei suoi programmi televisivi.
⬤ Le sezioni di commento alla fine dei saggi aggiungono profondità e prospettiva.

⬤ Alcuni pezzi sono considerati deboli o scritti per un rapido guadagno, privi di sostanza.
⬤ La versione digitale presenta problemi di formattazione e refusi che distraggono dall'esperienza di lettura.
⬤ Alcuni lettori hanno trovato ripetitivi i contenuti dei suoi programmi televisivi.
⬤ Alcune recensioni hanno notato che le lamentele di Bourdain sulle difficoltà di essere uno chef sono diventate noiose.
⬤ La qualità non uniforme dei saggi può deludere chi non ha familiarità con lo stile di Bourdain.

(basato su 271 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nasty Bits - Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones

Contenuto del libro:

Destinato ai fan di Anthony Bourdain, questo libro è una raccolta del suo giornalismo.

Contiene storie delle sue disavventure in tutto il mondo, e parla di come scroccare anguille nei vicoli di Hanoi, degli aspetti poco glamour del fare televisione, di come chiedere la testa dell'attivista per il cibo crudo Woody Harrelson e di come confessare il senso di colpa per aver ucciso un'aragosta.