Medio crudo: Un San Valentino di sangue per il mondo del cibo e le persone che lo cucinano

Recensioni dei lettori

Medium Raw” di Anthony Bourdain presenta una serie di saggi che esplorano i temi del cibo, della cultura e delle esperienze personali con un mix di umorismo e onestà. I lettori trovano la scrittura di Bourdain coinvolgente e perspicace, che mostra la sua prospettiva unica sul mondo culinario e la sua evoluzione come persona. Tuttavia, il libro a volte manca di un tema coerente, portando a sentimenti contrastanti su alcuni capitoli.

⬤ La cruda onestà e l'autoironia di Bourdain aggiungono autenticità e profondità alla sua scrittura.
⬤ Il libro include aneddoti personali coinvolgenti e critiche acute all'industria alimentare e agli chef famosi.
⬤ La voce unica di Bourdain e il suo umorismo rendono la lettura divertente.
⬤ Il libro contiene profonde riflessioni sulla cultura del cibo, sull'educazione dei genitori e sulla sua evoluzione come persona dopo Kitchen Confidential.

⬤ Il libro manca di un tema coesivo, in quanto è composto da saggi non correlati tra loro.
⬤ Alcuni capitoli sono considerati sconclusionati o eccessivamente dettagliati, il che sminuisce l'esperienza di lettura complessiva.
⬤ L'uso di un linguaggio volgare può risultare sgradevole per alcuni lettori.
⬤ Alcuni lettori ritengono che il libro non sia all'altezza dell'impatto di “Kitchen Confidential” e lo considerano meno avvincente.

(basato su 792 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

Contenuto del libro:

Il libro Medium Raw segna il ritorno dell'inimitabile Anthony Bourdain, autore del bestseller di successo Kitchen Confidential e tre volte nominato agli Emmy Award come conduttore di No Reservations su Travel Channel.

Bourdain definisce il suo libro "Un San Valentino di sangue al mondo del cibo e alle persone che lo cucinano" e dà il meglio di sé quando prende di mira alcuni dei più grandi nomi del mondo gastronomico, tra cui David Chang, Alice Waters, i vincitori e i perdenti di Top Chef e molti altri. Se Hunter S.

Thompson avesse scritto un libro sul mondo della ristorazione, avrebbe potuto essere Medium Raw. --BookPage.