Il tour del cuoco

Recensioni dei lettori

A Cook's Tour” di Anthony Bourdain è un'esplorazione unica delle cucine globali, che cattura l'emozione e lo shock delle avventure culinarie. L'autore combina la sua narrazione divertente con un umorismo pungente, confrontandosi con le varie culture e le loro tradizioni alimentari. Tuttavia, le descrizioni grafiche della preparazione del cibo e della macellazione degli animali potrebbero scoraggiare i lettori più sensibili, sollevando preoccupazioni etiche sul trattamento degli animali.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico che offre un'esperienza di lettura coinvolgente.
⬤ Ricchi approfondimenti culturali e vivide descrizioni di cibi e luoghi.
⬤ Un profondo apprezzamento per il cibo e le tradizioni culinarie di tutto il mondo.
⬤ Cattura lo spirito avventuroso dell'autore e la sua disponibilità a provare qualsiasi cosa.
⬤ Adatto agli amanti del cibo e a chi è interessato alle narrazioni di viaggio.

⬤ Descrizioni grafiche e inquietanti di preparazioni alimentari che potrebbero risultare sconcertanti per alcuni lettori.
⬤ Alcuni casi di insensibilità culturale o pregiudizi.
⬤ Eccessiva attenzione al valore d'urto e alla macellazione degli animali, che può mettere in ombra l'apprezzamento per il cibo.
⬤ Potrebbe non fornire nuovi spunti di riflessione a chi già conosce i programmi televisivi di Bourdain.

(basato su 365 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook's Tour

Contenuto del libro:

Anthony Bourdain è un cuoco di linea da sempre e autore di "Kitchen Confidential".

Qui, parte per mangiare in giro per il mondo. Si reca a Saigon, dove mangia il cuore ancora pulsante di un cobra vivo, e viaggia in profondità nel territorio minato dei Khmer Rossi per trovare il presunto Wild West della Cambogia (Pailin).