Appetiti: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano come il libro di Anthony Bourdain sia una fantastica risorsa sia per i cuochi principianti che per quelli esperti, ricca di ricette semplici, umorismo e aneddoti personali. I fan di Bourdain apprezzano lo stile narrativo e le opere d'arte incluse. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato che il libro presenta immagini grafiche che potrebbero non piacere a tutti e che alcune ricette potrebbero essere troppo avanzate o di nicchia per i principianti.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente con l'umorismo di Bourdain.
⬤ Design e immagini di qualità.
⬤ Ricette semplici e ben spiegate.
⬤ Ottimo sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti.
⬤ Offre ricette interessanti e diverse, da quelle di base a quelle avanzate.
⬤ Aggiunge aneddoti personali e storia a ogni ricetta.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato inquietanti le immagini grafiche (ad esempio, teste di animali mozzate).
⬤ Alcune ricette potrebbero essere troppo avanzate per i principianti.
⬤ Non sono incluse abbastanza ricette di dolci.
⬤ Alcuni recensori hanno ritenuto che le storie fossero poche rispetto ai contenuti culinari.
⬤ Occasionali lamentele sulla confezione e sulle condizioni del libro alla consegna.

(basato su 800 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Appetites: A Cookbook

Contenuto del libro:

Scritto con l'etica senza esclusione di colpi delle sue amate serie, No Reservations e Parts Unknown, il primo libro di cucina del celebre chef ed esploratore culinario in più di dieci anni - una raccolta di ricette per la cucina di casa.

Anthony Bourdain è un uomo dai molti appetiti. E per molti anni, prima come chef, poi come cronista in giro per il mondo di cibo e cultura nella sua serie della CNN Parts Unknown, ha fatto una professione di comprensione degli appetiti degli altri. Oggi, tuttavia, se cucina è per la famiglia e gli amici.

Il suo primo libro di cucina dopo più di dieci anni, riassume più di quarant'anni di cucina professionale e di viaggi in giro per il mondo in un repertorio ristretto di piatti preferiti, che tutti dovrebbero (almeno secondo Bourdain) saper cucinare. Un tempo presunto "cattivo ragazzo" della cucina, negli ultimi anni Bourdain è diventato padre di una bambina, un ruolo che ha abbracciato con entusiasmo. Dopo anni di viaggi per oltre 200 giorni all'anno, ora si diverte a intrattenere a casa. Anni di liste di preparazione e l'iper-organizzazione necessaria per la cucina di un ristorante, tuttavia, lo hanno portato, secondo le sue parole, a "trasformarsi in una Ina Garten psicotica, analmente ritentiva e dal pessimo carattere".

Il risultato è un libro di cucina e di intrattenimento casalingo come nessun altro, con i piatti preferiti della sua cucina e dei suoi viaggi, tradotti in un piano di battaglia efficace che vi aiuterà a terrorizzare i vostri ospiti con la vostra efficienza mozzafiato.