La dieta Pegan: 21 principi pratici per recuperare la salute in un mondo nutrizionalmente confuso

Recensioni dei lettori

Il libro “La dieta Pegan” del Dr. Mark Hyman ha ricevuto una serie di recensioni che ne sottolineano l'approccio pratico all'alimentazione sana e ai cambiamenti dello stile di vita, criticando al contempo alcuni elementi legati all'accessibilità e all'originalità.

Molti lettori apprezzano il contenuto educativo, l'approccio di buon senso e le intuizioni ben studiate sull'alimentazione sana. Alcuni hanno sperimentato miglioramenti significativi della salute e un aumento dell'energia dopo aver seguito i consigli di Hyman. Lo stile di scrittura è descritto come facile da capire e il libro è considerato un'ottima introduzione per i nuovi arrivati alle filosofie del dottor Hyman.

I critici sottolineano che alcune informazioni possono essere ripetitive per i lettori di lunga data del lavoro di Hyman e che il libro potrebbe non presentare nuovi contenuti. Ci sono dubbi sull'accessibilità di alcune ricette a causa di ingredienti poco comuni e sull'elitarismo percepito del libro riguardo ai suggerimenti dietetici e agli integratori. Alcuni utenti hanno anche segnalato problemi con la presentazione fisica del libro, come la difficoltà di stampa e la chiarezza.

(basato su 274 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Pegan Diet: 21 Practical Principles for Reclaiming Your Health in a Nutritionally Confusing World

Contenuto del libro:

L'autore di dodici bestseller del New York Times, Mark Hyman, MD, presenta la sua dieta Pegan, unica nel suo genere, con tanto di piani dei pasti, ricette e liste della spesa. Per decenni, la guerra delle diete ha contrapposto i sostenitori della dieta paleo a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi ai sostenitori della dieta vegana a base esclusivamente vegetale e a decine di altre diete, lasciando la maggior parte di noi disorientati e confusi.

Per noi che siamo in disparte, cercare di capire quale sia l'approccio migliore è stato quasi impossibile: entrambe le diete estreme hanno benefici e svantaggi unici. Ma com'è possibile, ci siamo chiesti disperatamente, che le nostre uniche opzioni siano pancetta e burro tre volte al giorno o insalate infinite di cavolo nero? Come possiamo mangiare per invertire le malattie, la salute ottimale, la longevità e le prestazioni? Come possiamo mangiare per invertire il cambiamento climatico? Deve esserci un modo migliore. Fortunatamente c'è.

Con l'approccio "cibo-medicina" della Dieta Pegan, Mark Hyman spiega come prendere gli aspetti migliori della dieta paleo (grassi buoni, carboidrati raffinati limitati, zuccheri limitati) e combinarli con la dieta vegana (tante verdure fresche e sane) per creare una dieta deliziosa che non solo fa bene al cervello e al corpo, ma anche al pianeta. Con trenta ricette e numerose infografiche che illustrano i concetti, La dieta Pegan offre un approccio alimentare equilibrato e facile da seguire che vi aiuterà a essere e rimanere in forma, sani, concentrati e felici, per tutta la vita.