Food Fix: Come salvare la nostra salute, la nostra economia, le nostre comunità e il nostro pianeta - un boccone alla volta

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione completa dell'industria alimentare, discutendo il suo impatto sulla salute, sull'ambiente e sulle politiche pubbliche. È dettagliato e ben studiato, e spinge i lettori a riconsiderare le loro scelte alimentari e i sistemi che stanno dietro alla produzione del cibo. Molti lettori l'hanno trovato illuminante e stimolante, ma alcuni l'hanno criticato perché non soddisfa le loro aspettative riguardo alle specificità della dieta.

⬤ Ben studiato e ricco di informazioni
⬤ cambia le prospettive sulla produzione e sul consumo di cibo
⬤ facile da leggere e da capire
⬤ incoraggia l'azione personale verso un sistema alimentare più sano
⬤ mette in luce questioni importanti legate all'agricoltura, alla salute e al cambiamento climatico.

⬤ Non si è concentrato molto sugli aspetti specifici della dieta
⬤ alcuni hanno riscontrato delle rappresentazioni errate degli effetti del cibo sulla salute
⬤ le critiche alla scienza del clima minano la credibilità dell'autore per alcuni lettori
⬤ la mancanza di soluzioni pratiche relative all'alimentazione
⬤ non è un libro di ricette come alcuni si aspettavano.

(basato su 141 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time

Contenuto del libro:

Una guida indispensabile al cibo, il nostro strumento più potente per invertire l'epidemia globale di malattie croniche, guarire l'ambiente, riformare la politica e rilanciare le economie, dall'autore del bestseller n. 1 del New York Times Mark Hyman, MD -- Leggete questo libro se siete pronti a cambiare il mondo (Tim Ryan, rappresentante degli Stati Uniti).

Quello che mangiamo ha implicazioni enormi non solo per il nostro girovita, ma anche per il pianeta, la società e l'economia globale. Ciò che facciamo al nostro corpo, lo facciamo al pianeta; e ciò che facciamo al pianeta, lo facciamo al nostro corpo.

In Food Fix, l'autore del bestseller n. 1 Mark Hyman spiega come le nostre politiche alimentari e agricole siano corrotte dal denaro e dalle lobby che guidano le nostre maggiori crisi globali: la diffusione dell'obesità e delle malattie croniche legate all'alimentazione, il cambiamento climatico, la povertà, la violenza, il divario nei risultati scolastici e altro ancora.

Accoppiando gli ultimi sviluppi della scienza nutrizionale e ambientale con uno sguardo senza fronzoli alle realtà oscure del sistema alimentare globale e alle politiche che lo rendono possibile, Food Fix è un manifesto che cambierà per sempre il modo di pensare e di mangiare il cibo e fornirà soluzioni ai cittadini, alle imprese e ai responsabili politici per creare un mondo, una società e un pianeta più sani.