Il libro di cucina per evitare le lectine: 150 deliziose ricette per ridurre l'infiammazione, perdere peso e prevenire le malattie

Recensioni dei lettori

Il libro offre un approccio completo alla cucina senza lectine, con una varietà di ricette e consigli utili. Mentre alcuni lettori apprezzano il contenuto informativo e la varietà delle ricette, altri criticano la mancanza di supporti visivi e i problemi di leggibilità.

⬤ Ampia varietà di ricette facili da seguire
⬤ consigli utili e alternative incluse
⬤ prezioso per chi soffre di IBS e sensibilità alle lectine
⬤ buone informazioni sui problemi legati alle lectine.

⬤ Mancanza di immagini per le ricette
⬤ testo debole e editing scadente
⬤ include alcuni ingredienti contenenti lectine
⬤ manca un indice
⬤ alcune ricette possono richiedere ingredienti non comuni.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Lectin Avoidance Cookbook: 150 Delicious Recipes to Reduce Inflammation, Lose Weight and Prevent Disease

Contenuto del libro:

Evita le proteine segretamente pericolose che si nascondono nei tuoi cibi preferiti.

Sapete di dover evitare il glutine. Ma il glutine è solo la fonte più nota della proteina vegetale chiamata lectina, che causa infiammazioni, aumento di peso e gravi malattie. Sebbene non sia possibile eliminare del tutto la lectina dalla dieta, con scelte alimentari intelligenti è possibile mangiare sano riducendo notevolmente la quantità di lectina assunta.

Questo libro di cucina, facile da usare, presenta 150 ricette che non solo sono ricche di nutrimento e di gusto, ma evitano accuratamente gli alimenti particolarmente ricchi di lectina, tra cui legumi, cereali, latticini e piante da ombra come pomodori, patate e melanzane. Le ricette comprendono: - Pollo al cilantro e zenzero.

- Gamberi al cocco.

- Manzo e broccoli al pepe.

- Zuppa di patate dolci affumicate.

- Frittelle di mele alla cannella.

- Torta di cioccolato all'acero.

- Patatine fritte di pastinaca con picada di nocciola