Il libro di cucina disidratatore sano e definitivo: 150 ricette per preparare e cucinare con gli alimenti disidratati

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook” sono in gran parte positive e sottolineano l'approccio completo del libro alla disidratazione degli alimenti e la presenza di numerose ricette. Gli utenti apprezzano la chiarezza delle istruzioni, la varietà delle ricette e i consigli utili per i principianti. Tuttavia, alcuni recensori hanno ritenuto che il libro enfatizzi l'uso degli alimenti disidratati più che il processo di disidratazione vero e proprio, causando una certa delusione per coloro che cercano una guida più dettagliata sulla disidratazione stessa.

⬤ Raccolta completa di ricette per disidratare vari alimenti.
⬤ Istruzioni chiare e consigli utili per i principianti.
⬤ Offre una serie di ricette sia per gli alimenti disidratati che per i piatti che li contengono.
⬤ Facile da capire e da seguire, anche per gli utenti meno esperti.
⬤ Incoraggia la creatività nella disidratazione al di là della frutta di base e della carne secca.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato che si concentra maggiormente sull'uso degli alimenti disidratati piuttosto che sul processo di disidratazione vero e proprio.
⬤ Alcuni recensori avrebbero voluto più fotografie e aiuti visivi.
⬤ Alcuni casi di tempi di disidratazione più lunghi di quelli suggeriti nel libro.

(basato su 136 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook: 150 Recipes to Make and Cook with Dehydrated Foods

Contenuto del libro:

La disidratazione è la soluzione perfetta per chi vuole sfruttare al meglio la produzione del proprio orto, creare spuntini non elaborati e preparare pasti che costano pochi centesimi invece di dollari. The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook è il primo libro del suo genere che mostra come costruire in modo economico una dispensa piena di alimenti disidratati e usarli per preparare piatti sani.

Le ragioni per disidratare gli alimenti sono convincenti oggi come lo erano migliaia di anni fa: è sostenibile dal punto di vista ambientale, semplice, veloce e delizioso. The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook è il riferimento completo alla disidratazione degli alimenti e la guida definitiva a ricette deliziose e salutari.

Indipendentemente dalla tecnica di disidratazione scelta (essiccazione al sole, in forno o con il disidratatore elettrico), l'Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook vi dimostrerà che la preparazione di cibi conservati è più semplice di quanto si possa pensare e dura più a lungo dell'inscatolamento o del congelamento.

Pieno di idee innovative per preparare pasti con cibi disidratati, The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook include anche:

⬤ Istruzioni per disidratare gli alimenti utilizzando una serie di metodi semplici e divertenti.

⬤ Informazioni nutrizionali preziose per ogni ricetta.

⬤ Metodi collaudati per la sicurezza e la conservazione degli alimenti.

⬤ Opzioni creative per piatti vegetariani e vegani disidratati, come le lasagne di melanzane, zucchine e spinaci, i tacos di patate dolci ripieni e il gratin di verdure.

⬤ Suggerimenti per preparare dessert e spuntini che piaceranno ai bambini.

Il ricettario definitivo del disidratatore salutare contiene: Pretrattamento perfetto * Come reidratare gli alimenti * Strumenti e attrezzature essenziali * Risparmi fatti in casa * Cosa non disidratare * Idee per la dieta del cibo crudo * Coinvolgere i bambini.