Sbloccare il codice Keto: La nuova scienza rivoluzionaria della Keto che offre maggiori benefici senza privazioni

Recensioni dei lettori

Le recensioni indicano che “Il Codice Keto” offre una grande quantità di informazioni informative e scientificamente fondate sul keto e sulle pratiche dietetiche. Tuttavia, molti lettori lo trovano ripetitivo e privo di indicazioni pratiche per la sua attuazione. Mentre alcuni utenti hanno riscontrato risultati positivi per la salute e apprezzano le intuizioni fornite dal Dr. Gundry, altri criticano il libro per la pesantezza del gergo e la mancanza di piani chiari o di informazioni nutrizionali per le ricette.

⬤ Incredibilmente informativo con prove scientifiche
⬤ offre approfondimenti sulle pratiche dietetiche
⬤ i lettori apprezzano la suddivisione degli alimenti benefici
⬤ risultati positivi per la salute riportati da alcuni utenti
⬤ concetti coinvolgenti e interessanti.

⬤ Contenuto ripetitivo
⬤ manca di una guida pratica e di un programma chiaro per i pasti
⬤ pesante gergo medico
⬤ alcuni lettori esprimono insoddisfazione per la mancanza di informazioni nutrizionali nelle ricette
⬤ preoccupazioni per la promozione di alcuni alimenti ad alto contenuto di ossalati e per il sostegno discutibile della ricerca.

(basato su 163 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Unlocking the Keto Code: The Revolutionary New Science of Keto That Offers More Benefits Without Deprivation

Contenuto del libro:

Dall'autore della serie di bestseller del New York Times Plant Paradox arriva questa rivoluzionaria rivisitazione della dieta chetogenica che sfata i miti comuni e mostra ai lettori come raccogliere i frutti della chetogenica con meno restrizioni.

Come molti medici ed esperti di nutrizione, il dottor Steven Gundry, autore di bestseller, sostiene da tempo la dieta chetogenica, uno stile alimentare che limita fortemente l'assunzione di carboidrati per far sì che il corpo bruci i grassi come combustibile. Poiché la chetosi offre una serie di benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, la riduzione del rischio di malattie e il miglioramento dell'energia, il Dr. Gundry riteneva che gli sforzi dei suoi pazienti per aderire a questo regime impegnativo valessero la pena. Questo fino a quando le sue ricerche non hanno portato alla luce una verità sconvolgente: abbiamo sbagliato tutto sul keto.

In Unlocking the Keto Code, il Dr. Gundry rivela il meccanismo biologico che rende le diete keto così efficaci: un processo cellulare noto come "disaccoppiamento mitocondriale". Si scopre che i chetoni non sono la fonte di carburante magica che è stata fatta passare per tale; infatti, il corpo non può funzionare solo con chetoni e grassi. A lungo termine, una dieta a basso contenuto di carboidrati può portare a un deperimento muscolare e a una scarsa salute cognitiva.

Fortunatamente, non è necessario limitare tutti i carboidrati per trarre i benefici della chetosi; è sufficiente che nel corpo sia presente una quantità sufficiente di chetoni e di altri composti vegetali chiamati polifenoli per "sbloccare" il processo di disaccoppiamento mitocondriale. In questo libro perspicace, stimolante ed estremamente pratico. Il Dr. Gundry spiega i molti modi in cui i lettori possono innescare questo processo, dal mangiare cibi a base vegetale (carboidrati che sono tipicamente off-limits in una dieta keto!) al gustare alimenti che generano chetoni come i prodotti del latte di capra e di pecora, fino all'implementazione di un programma alimentare a tempo. Scoprirete anche il vero motivo per cui i superalimenti, persino l'aceto di sidro di mele, fanno la loro magia; e non è quello che pensate!

Basato su una scienza all'avanguardia, questo è il libro per tutte le persone che hanno provato e fallito con la dieta keto, per i vegetariani e i vegani che vogliono seguire una dieta keto e per chiunque voglia perdere peso e godere di una salute migliore mangiando un'ampia varietà di alimenti. Con liste di alimenti, suggerimenti e ricette inedite, Unlocking the Keto Code rende la dieta keto facile e piacevole per la prima volta.