River Cottage Veg ogni giorno!

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette vegetariane semplici e deliziose, facili da seguire e adatte alle famiglie. I recensori hanno apprezzato l'ispirazione e la varietà di opzioni per i pasti che offre, rendendolo uno dei preferiti sia dai vegetariani che dai non vegetariani. Tuttavia, alcuni lettori hanno espresso preoccupazione per la necessità di convertire le misure metriche e di notare le differenze nella terminologia delle verdure, nonché per i potenziali contenuti duplicati della serie.

Ricette semplici e gustose, adatte alle famiglie, incoraggia a cucinare con i bambini, varietà di opzioni vegetariane, istruzioni chiare e foto accattivanti, ispira una maggiore sicurezza in cucina, ottimo sia per i vegetariani che per gli amanti della carne, molte ricette sono diventate dei punti fermi per gli utenti.

Richiede l'apprendimento delle conversioni metriche e la comprensione della terminologia vegetale inglese, alcuni ritengono che contenga contenuti duplicati rispetto ai libri precedenti, un recensore ha notato tempi di spedizione lunghi.

(basato su 1333 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

River Cottage Veg Every Day!

Contenuto del libro:

Perché non mangiamo più vegetali Sono sani, economici e, soprattutto, deliziosi.

Hugh Fearnley-Whittingstall è convinto che tutti noi dovremmo mangiare più verdure, come spiega in questo brillante libro. Ha ideato un'infinità di ricette vegetariane, tra cui un'insalata tiepida di zucchine grigliate, limone, aglio, menta e mozzarella, un'insalata invernale di couscous gigante con erbe e noci, ravanelli con burro e sale, guacamole al limone, linguine con pesto di menta e mandorle e pomodori ciliegini, risotto alle carote, gnocchi di patate novelle, un soffritto estivo con verdure verdi, zenzero, aglio e sesamo, un soffritto invernale con cavolini di Bruxelles, funghi shiitake e spezie, una crostata di pomodoro al formaggio, una gallette di cipollotti, patatine arrosto con spezie merguez e yogurt speziato, bubble and squeak al curry, uova strapazzate e asparagi al limone, gazpacho di pomodoro, zuppa di piselli e prezzemolo, spicchi di zucca arrosto, baba ganoush, houmous di barbabietola, pasticcio di spinaci e pannocchie alla brace.

Con oltre 200 ricette e la vivace fotografia di Simon Wheeler, River Cottage Veg Every Day è un elogio puntuale della gloriosa verdura.