Come mangiare 30 piante a settimana: 100 ricette per aumentare la salute e l'energia

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per la sua bella presentazione e per le ricette creative e facili che incoraggiano un'alimentazione a base vegetale. Sebbene molti apprezzino i piatti sani e semplici, ci sono lamentele riguardo ad alcuni ingredienti mancanti nelle ricette e alla mancanza di informazioni nutrizionali.

Bella presentazione, ricette creative e facili, incoraggia l'alimentazione a base vegetale, fornisce informazioni sui benefici e in generale è facile da seguire.

Alcune ricette sembrano mancare di ingredienti, mancano di informazioni nutrizionali e alcuni utenti lo trovano poco interessante o poco fantasioso.

(basato su 150 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How to Eat 30 Plants a Week: 100 Recipes to Boost Your Health and Energy

Contenuto del libro:

Adoro il modo in cui Hugh ci ispira a mangiare più cose buone, e qui l'ha fatto di nuovo in modo brillante”. JAMIE OLIVER

Le deliziose ricette di Hugh sono un'ottima medicina per una vita più lunga e più sana” CHRIS VAN TULLEKEN

*COME VISTO IN ONE SHOW

Con un'introduzione di Tim Spector, autore di bestseller e fondatore di ZOE

30 piante possono sembrare tante, ma nelle mani esperte di Hugh non è mai stato così semplice raggiungere i propri obiettivi di salute.

I pasti deliziosi possono anche essere pieni di facili vincoli per perfezionare l'assunzione di vegetali, e il pioniere della salute intestinale Tim Spector spiega perché Hugh è perfettamente in grado di fornire i prodotti. Se fate il pieno di energia vegetale e riuscite a mangiare 30 piante a settimana, vi sentirete benissimo, avrete una rinnovata energia e resetterete il vostro microbioma.

In capitoli come Zuppa e minestroni a sei, Sette al forno, Fivers a base di pesce, Primi piatti a base di carne e molti vegetali e Contorni a tre gusti, Hugh vi mostra come mettere nel piatto molti più vegetali, indipendentemente dal numero di persone per le quali cucinate, con piatti a base di sole piante che piacciono alle persone, ma anche alcuni piatti straordinari con un po' di carne o pesce ben scelti. Le piante non sono solo frutta e verdura, ma anche molto altro, tra cui noci, semi, legumi, cereali, erbe, spezie, cioccolato e persino caffè.

Le ricette includono:

- Zuppa di funghi

- Melanzane di Sichuan con tofu e fagioli neri

- Caponata con ceci e albicocche

- Riso al forno con pomodoro e zafferano

- Bistecca, lattuga e salsa di cipollotti

- Filetti di sgombro arrosto alla ratatouille

- Fro-yo ai frutti di bosco

... e molti altri ancora!

Con gli ingredienti vegetali numerati per capitolo, i consigli utili, i trucchi e le sostituzioni, è facile tenere il conto e accumulare il punteggio vegetale settimanale. Con Hugh che vi indica la strada da seguire, presto farete centro con le vostre 30 piante e oltre, settimana dopo settimana.

Ricette meravigliosamente diverse e ricche di piante” - Poppy Okotcha

Ispiratore” - Sarah Langford

Ricette deliziose e super-semplici” - Henry Dimbleby

Pieno di idee fantastiche” - Rosie Boycott