Politica delle bibite: Sfidare Big Soda (e vincere)

Recensioni dei lettori

Il libro critica l'industria delle bevande analcoliche, in particolare il modo in cui aziende come Coca-Cola e Pepsi manipolano la percezione pubblica, le strategie di marketing e i consigli sanitari per promuovere le bevande zuccherate nonostante i loro noti rischi per la salute. Il libro offre approfondimenti ben studiati sui parallelismi tra l'industria delle bibite e quella del tabacco, sostenendo la necessità di scelte informate da parte dei consumatori e sottolineando la necessità di cambiamenti politici per ridurre il consumo di bevande non salutari.

Il libro è ben studiato e presenta informazioni scioccanti sulle tattiche ingannevoli utilizzate dall'industria delle bibite. Incoraggia l'azione personale e comunitaria e offre spunti preziosi per chi vuole mantenersi in salute. Molti lettori l'hanno trovato un libro che apre gli occhi e che è molto rilevante nella società odierna, attenta alla salute.

Alcuni lettori hanno criticato il libro per i pregiudizi percepiti, tra cui l'enfasi nel biasimare l'industria per le scelte dei consumatori piuttosto che riconoscere la responsabilità personale. Alcuni recensori hanno trovato affermazioni specifiche prive di ricerche rigorose o hanno ritenuto che le argomentazioni fossero eccessivamente sensazionalizzate, minando potenzialmente la sua credibilità.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)

Contenuto del libro:

Le bibite sono prodotti sorprendenti. Poco più che acqua zuccherata aromatizzata, queste bevande non costano praticamente nulla né per la produzione né per l'acquisto, eppure hanno trasformato i loro produttori - principalmente Coca-Cola e PepsiCo - in un'industria multimiliardaria con riconoscimento, distribuzione e potere politico a livello globale. Vantate come "rinfrescanti", "gustose", "croccanti" e "autentiche", le bibite gassate contribuiscono in modo così evidente a una cattiva igiene dentale, a un maggiore apporto calorico, all'obesità e al diabete di tipo 2 che la prima linea di difesa contro queste condizioni è semplicemente smettere di berle. Bere abitualmente grandi quantità di bevande gassate non solo danneggia la salute individuale, ma grava anche sulle società con costi sanitari esorbitanti.

Come hanno fatto, dunque, prodotti contenenti ingredienti assurdamente economici a diventare industrie multimiliardarie e icone di marchi internazionali, pur avendo un impatto devastante sulla salute pubblica?

In Soda Politics, il vincitore del James Beard Award 2016 per la scrittura e la letteratura, la dottoressa Marion Nestle risponde a questa domanda descrivendo nel dettaglio tutti i modi in cui l'industria delle bevande analcoliche fa gli straordinari per rendere il consumo di soda comune e accettato come quello dell'acqua, per adulti e bambini. La dott.ssa Nestle, nota esperta di politiche alimentari e nutrizionali e sostenitrice della salute pubblica, mostra come le bibite siano principalmente miracoli della pubblicità; Coca-Cola e PepsiCo spendono miliardi di dollari ogni anno per promuovere la loro vendita a bambini, minoranze e popolazioni a basso reddito, sia nei Paesi in via di sviluppo che in quelli industrializzati. E una volta stimolata la domanda, non lasciano nulla di intentato per proteggere i profitti. Ciò include l'attività di lobbying per impedire qualsiasi misura che possa scoraggiare le vendite di bibite, la donazione strategica di denaro a organizzazioni sanitarie e ricercatori che possono far apparire confusa la scienza delle bibite e l'impegno in attività di responsabilità sociale d'impresa (RSI) per creare benevolenza e mettere a tacere i critici. Soda Politics segue la pista del denaro ovunque essa porti, rivelando quanto Big Soda lavori duramente per vendere la maggior quantità possibile dei propri prodotti a un mondo sempre più obeso.

Ma Soda Politics non si limita a diagnosticare un problema: incoraggia i lettori a contribuire a trovare soluzioni. Da Berkeley a Città del Messico e oltre, i sostenitori stanno contrastando con successo l'incessante marketing, la promozione e la protezione politica delle bevande zuccherate. E le loro azioni stanno avendo un impatto: per tutte le tattiche di gioco duro e morbido che l'industria delle bibite impiega per mantenere lo status quo, il consumo di bibite è rimasto piatto o in calo per anni. Le campagne di difesa della salute sono ora la più grande minaccia ai profitti delle aziende produttrici di bibite. Soda Politics" fornisce ai lettori gli strumenti necessari per continuare a fare pressione su Big Soda e costruire sistemi alimentari più sani e sostenibili.