Padroneggiare l'arte della cucina francese, Vol. 1

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni positive per le sue ricette classiche e per la facilità di seguire le sue tecniche. Gli utenti hanno apprezzato la capacità del libro di aiutarli a creare piatti deliziosi concentrandosi sulla tecnica. Tuttavia, molti recensori hanno espresso disappunto per le dimensioni ridotte dell'edizione in brossura, per la mancanza di immagini a colori e per le incongruenze nelle dimensioni dei volumi.

Ricette di alta qualità, istruzioni ben dettagliate, ottimo sia per i principianti che per i cuochi esperti, tecniche di cucina classica francese, piacevole per le esperienze di cucina in famiglia.

Dimensioni ridotte della brossura che influiscono sulla leggibilità, assenza di immagini a colori, dimensioni diverse tra i volumi e problemi di chiarezza nella descrizione.

(basato su 195 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

Contenuto del libro:

Pubblicato per la prima volta nel 1961, questo libro è una dichiarazione, non di intenti culinari, ma di aspirazione, un impegno verso un certo tipo di buona vita, un certo tipo di visione del mondo.

Un oggetto votivo che implica gusto e appetito e un po' di je ne sais quoi.