Mixologia avanzata e progettazione di ricette per cocktail: Un nuovo approccio con 140 ricette di cocktail inedite

Recensioni dei lettori

Il libro è stato elogiato come un significativo progresso nella letteratura sui cocktail, offrendo una guida completa per i barman domestici che desiderano migliorare le proprie capacità. Presenta metodi innovativi per la creazione di cocktail, numerose ricette uniche e informazioni dettagliate su alcolici e ingredienti.

⬤ Concetti di cocktail unici e innovativi, tra cui una bussola per cocktail e uno pseudo algoritmo per la creazione di cocktail.
⬤ Ampio elenco di ricette di cocktail complesse e magistrali (oltre 140).
⬤ Spiegazioni approfondite di ingredienti e metodi.
⬤ Utile sia per i barman esperti che per quelli che vogliono creare i propri liquori e sciroppi.

⬤ Non adatto ai principianti; richiede conoscenze preliminari di mixologia.
⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare o insoliti, che potrebbero non essere accessibili a tutti.
⬤ Idee leggermente complesse potrebbero essere considerate dubbie da alcuni lettori.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Advanced Mixology and Cocktail Recipe Design: A New Approach with 140 Previously Unpublished Cocktail Recipes

Contenuto del libro:

Questo libro è davvero unico tra tutti i libri sui cocktail, perché l'enfasi è sull'insegnamento di come progettare cocktail di qualsiasi tipo: Un sistema rivoluzionario, sviluppato in 15 anni di esperienza professionale come barman e proprietario di uno dei più prestigiosi cocktail bar della Scandinavia.

Raccontato con storie umoristiche, è una lettura divertente, oltre a essere illustrato con oltre 140 ricette mai pubblicate prima, più altre 40 ricette di liquori e cordiali che possono essere realizzati facilmente a casa senza distillazione o attrezzature speciali grazie a un nuovo approccio.

Da segnalare, per gli appassionati di Tiki, una miscela di rum disponibili che corrisponde al gusto di un raro campione autentico del rum Wray & Nephew 17 Year usato da Trader Vic nel suo Mai Tai originale. I 40 liquori fatti in casa contenuti in questo libro forniscono al lettore un originale “set chimico” per esplorare nuovi sapori, senza dover investire migliaia di euro in innumerevoli bottiglie di liquori esotici che potrebbero essere utilizzati solo una o due volte (un problema che si riscontra in molti altri libri di cocktail). Sia che siate appassionati di cocktail che desiderano migliorare le proprie conoscenze, sia che siate professionisti esperti, qui troverete sicuramente nuove informazioni e idee che non esistono da nessun'altra parte. Per non parlare delle numerose e interessanti note storiche e dei racconti del secolo di attività della sua famiglia nell'industria dei liquori, che risalgono fino ai tempi del proibizionismo.