I cocktail del Sud Pacifico e oltre - Mixologia avanzata

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per le sue ricette di cocktail uniche, per la narrazione coinvolgente e per la profondità delle conoscenze sulla mixologia. I lettori apprezzano il contesto storico dei drink e gli aneddoti personali condivisi dall'autore.

La narrazione coinvolgente, le ricette di cocktail uniche e avanzate, l'incoraggiamento della creatività nella miscelazione dei drink, il contesto storico dei drink e la promozione della preparazione di sciroppi da zero per ottenere sapori freschi.

Alcune ricette possono richiedere maggiore sforzo, ingredienti e impegno rispetto ai libri di cocktail più semplici, il che potrebbe essere uno svantaggio per i lettori occasionali alla ricerca di drink facili e veloci.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cocktails of the South Pacific and Beyond - Advanced Mixology

Contenuto del libro:

Questo libro deve essere presente sullo scaffale di ogni appassionato di cocktail. L'autore rivela metodi di produzione dei cocktail dimenticati da tempo, frutto di oltre un secolo di attività della sua famiglia nel commercio di liquori (prima, durante e dopo il proibizionismo) e di una lunga esperienza di viaggi in tutto il mondo, dalla Polinesia all'Europa orientale.

Quasi un centinaio di ricette mai pubblicate prima, tra cui i segreti di alcuni dei bar più costosi ed esclusivi del mondo (passati e presenti) raccolti personalmente nel corso di decenni - ma questo non è un semplice libro di ricette. Ciò che più vale è la spiegazione dettagliata e ponderata di diversi metodi originali per produrre sapori straordinari.

La sezione sugli agenti complessanti vale da sola il prezzo del libro. Come bonus, c'è un'appendice con decine di ricette autentiche del 1928 per la produzione di cordiali e liquori interessanti e obsoleti.