Le ricette perdute di Betty Crocker: Ricette d'epoca amatissime per la cucina di oggi

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni per lo più positive per le belle foto, le ricette facili e gustose e il fascino nostalgico. Alcuni utenti hanno apprezzato il mix di ricette d'epoca, mentre altri sono rimasti delusi dal fatto che molte ricette non erano “perdute” o erano ripetizioni di pubblicazioni precedenti. Nel complesso, è considerato un libro ben fatto, adatto sia ai nuovi cuochi che a quelli più esperti.

Buone foto, ricette facili e gustose, piatti nostalgici e confortanti, copertina rigida ben fatta, adatta per essere regalata e che riporta alla memoria la cucina dell'infanzia.

Non tutte le ricette sono vintage o uniche; alcune sono ripetizioni di altri libri di Betty Crocker. Alcuni capitoli mancano di varietà e profondità, il che ha causato una certa delusione tra gli utenti in cerca di una vera e propria raccolta di ricette perdute.

(basato su 432 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Betty Crocker Lost Recipes: Beloved Vintage Recipes for Today's Kitchen

Contenuto del libro:

Una raccolta accattivante che celebra le meravigliose ricette degli archivi Betty Crocker in un pacchetto che si rivolge alla cuoca moderna​.

Betty Crocker Lost Recipes è il tesoro definitivo per i fan più affezionati di Betty Crocker e per i cuochi interessati alle ricette con un tocco retrò/nostalgico. L'80% del libro comprende ricette collaudate che semplicemente non fanno parte del repertorio culinario odierno, soprattutto ricette fatte in casa e difficili da trovare. Il 20% è un divertente sguardo indietro ad alcune usanze culinarie del passato che forse non vale la pena ripetere, ma che vale la pena ricordare. Le caratteristiche includono idee come "Come organizzare un Tiki Party hawaiano" e le pagine introduttive contengono storie interessanti, aneddoti e immagini della storia di Betty Crocker. Le ricette sono state curate con attenzione per garantire che siano ancora attuali, realizzabili e preparate con ingredienti disponibili: basti pensare al manzo alla Stroganoff, al pollo alla King, all'insalata Waldorf e alla Chiffon Cake. Queste ricette perdute sono pronte per abbellire le tavole di una nuova generazione di cuochi.