Le regole del cibo: Manuale del mangiatore

Recensioni dei lettori

Le “Regole del cibo” di Michael Pollan presenta una raccolta di consigli semplici sulle abitudini alimentari, racchiusi in 64 regole pensate per promuovere stili di vita più sani. Sebbene molti apprezzino la semplicità e la natura pratica delle regole, alcuni ritengono che il libro manchi di profondità e rigore scientifico, rendendolo più adatto ai principianti che ai salutisti esperti.

Il libro ha un'ottima impaginazione ed è facile da ricordare, il che lo rende accessibile ai lettori. Molte recensioni lodano i consigli succinti e la saggezza pratica trasmessa in un formato breve e digeribile. Le regole sono relazionabili, dirette e spesso derivate dal buon senso, e si rivolgono a un vasto pubblico in cerca di indicazioni sulle scelte alimentari. L'autore semplifica concetti complessi in linee guida gestibili, rendendolo un ottimo punto di partenza per comprendere il rapporto tra dieta e salute.

I critici affermano che il libro manca di profondità scientifica e offre consigli troppo semplicistici, rendendolo forse insufficiente per i lettori che cercano informazioni nutrizionali più dettagliate. Alcuni ritengono che la ripetizione di alcuni fatti nel corso del libro diventi noiosa, mentre altri sostengono che la maggior parte dei consigli sia banale o già nota. Inoltre, il formato della versione Kindle viene criticato per la presenza di illustrazioni superflue e di un cattivo collegamento interno.

(basato su 1297 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food Rules: An Eater's Manual

Contenuto del libro:

#1 New York Times Bestseller.

Un manuale utile e divertente in formato borsetta che potrebbe facilmente sostituire tutti i libri di dieta presenti sulla vostra libreria. --Tara Parker-Pope, The New York Times

Un compendio definitivo di saggezza alimentare.

Mangiare non deve essere così complicato. In quest'epoca di diete sempre più elaborate e di consigli sanitari contrastanti, Food Rule s porta una gradita semplicità alle nostre decisioni quotidiane sul cibo. Scritto con la chiarezza, la concisione e l'arguzia che sono diventate il marchio di fabbrica dell'autore di bestseller Michael Pollan, questo indispensabile manuale espone una serie di regole semplici e memorabili per mangiare con saggezza, una per pagina, accompagnate da una spiegazione concisa. È una guida facile da usare che attinge da una varietà di tradizioni, suggerendo come culture diverse nel corso dei secoli siano arrivate alla stessa saggezza duratura sul cibo. Che sia al supermercato o in un buffet all-you-can-eat, questa è la guida perfetta per chiunque si sia mai chiesto: "Cosa dovrei mangiare? ".

Negli oltre quarant'anni in cui ho letto e scritto sulle scoperte della scienza nutrizionale, non mi sono imbattuto in nulla di più intelligente, sensato e semplice da seguire dei 64 principi delineati in un nuovo libro snello e facile da digerire, intitolato Food Rules: An Eater's Manual, di Michael Pollan. --Jane Brody, New York Times.

Non c'è niente di più facile. In ogni pagina c'è una semplice regola, a volte con una breve spiegazione, a volte senza, che promuove la filosofia di Pollan di tornare alle basi del cibo (e del piacere del cibo). -- The Los Angeles Times