La Bibbia delle scorciatoie in cucina: Più di 200 ricette per preparare cibi veri e veloci

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue tecniche intelligenti per risparmiare tempo, la praticità e le ricette creative. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che alcune ricette siano ancora troppo complicate e non così veloci come promesso.

Tecniche intelligenti per risparmiare tempo, ricette pratiche e facili da seguire, ottimi risultati, scorciatoie divertenti, eccellente per cuochi impegnati, idee creative, molti utenti dichiarano di essere soddisfatti della qualità del cibo.

Alcune ricette sono ancora troppo complesse per una preparazione rapida dei pasti, alcuni utenti hanno espresso disappunto per la varietà delle ricette, una recensione parla di un libro danneggiato e la stampa a colori è considerata fastidiosa per gli occhi.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Kitchen Shortcut Bible: More Than 200 Recipes to Make Real Food Real Fast

Contenuto del libro:

La raccolta definitiva di ricette per preparare cibo vero e veloce, con centinaia di modi per cucinare in modo più intelligente, non più difficile.

La Bibbia delle scorciatoie in cucina è per tutti coloro che amano cucinare, ma che sembrano non avere mai abbastanza tempo. Piuttosto che un libro di trucchi troppo ingegnosi, questa è una raccolta di oltre 200 ricette ingegnose che aumentano il tempo a disposizione in cucina senza sacrificare l'alta qualità o il sapore fresco.

Bruce Weinstein e Mark Scarbrough sono arrivati a questa guida definitiva alla cucina con scorciatoie dopo ventinove libri di cucina e decenni di esperienza in cucina. Non solo sanno come mettere in tavola ottimi piatti, ma sanno anche che la domanda serale della maggior parte delle persone non è "cosa c'è per cena", ma "cosa c'è per cena nella prossima mezz'ora? ".

Hanno risotto in pochi minuti, pollo alla parmigiana senza frittura e plumcake al gelato fuso. Ma queste ricette non sono solo "semi-fatte". Ci sono anche confit in slow cooker, cavoli ripieni senza cottura e un ottimo tacchino per le feste direttamente dal freezer, oltre a nuovi modi di concepire le cene in padella, piatti asiatici di noodle senza wok e gelati senza cottura. Non c'è nemmeno bisogno di MacGuyver. Ci sono molti nuovi modi di usare gli strumenti di cucina che già si possiedono, con scorciatoie concrete che fanno risparmiare tempo e trasformano qualcosa di buono in qualcosa di grandioso.

Quando la cena è un problema da risolvere, questo è il vostro foglio di istruzioni.